奶香胡蘿蔔土豆泥

奶香胡蘿蔔土豆泥是一道菜餚，主要食材是胡蘿蔔和土豆。

基本介紹

• 中文名：奶香胡蘿蔔土豆泥
• 主要食材：胡蘿蔔，土豆
• 口味：鮮鹹
• 工藝：炒

所需食材

原料

土豆泥、胡蘿蔔泥、牛奶、青紅椒、火腿

調料

鹽、胡椒粉、澱粉，油

製作方法

1、土豆去皮切塊入微波爐10分鐘後取出用擀麵杖壓成泥，加入牛奶及胡椒粉、鹽攪拌均勻。

2、再與胡蘿蔔泥混合在一起。

3、用模具做出形狀。

4、青紅椒及火腿切小粒。

5、鍋里下少油，炒香青紅椒及火腿粒，用水澱粉勾芡即可。

食用須知

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟後吃，在人體內可轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。