基本介紹
- 中文名:奶香動物餅乾
- 主要食材:低粉,黃油
- 分類:奶香,餅乾
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
低粉 | 200g |
黃油 | 110g |
糖粉 | 60g |
奶粉 | 20g |
蛋黃 | 兩個 |
做法
1. 黃油室溫下軟化,切成小塊,用電動打蛋器攪拌均勻(冬天放在溫水盆里,記住是溫水),放入糖粉繼續攪拌至顏色發白,體積膨大,在分次加入蛋黃攪拌均勻 | |
2. 然後放入奶粉和麵粉,用勺子拌勻,然後用手活成光滑的麵團 | |
3. 放入冰櫃冷藏半個小時左右,然後擀成3毫米左右的麵皮,用模具做出你喜歡的圖形,去掉周圍多餘麵粉,用小鏟子鏟起來,放在烤盤上,烤盤上鋪烤紙,烤箱預熱150度 | |
4. 放進預熱好的烤箱,12分鐘左右,最好後五分鐘盯在烤箱旁,觀察餅乾的變化,顏色有點兒發黃就可以了,不要烤糊了 | |
5. 取出冷卻裝入容器 |