奶香動物餅乾

奶香動物餅乾

基本介紹

  • 中文名:奶香動物餅乾
  • 主要食材:低粉,黃油
  • 分類:奶香,餅乾
用料,做法,

用料

材料
用量
低粉
200g
黃油
110g
糖粉
60g
奶粉
20g
蛋黃
兩個

做法

1. 黃油室溫下軟化,切成小塊,用電動打蛋器攪拌均勻(冬天放在溫水盆里,記住是溫水),放入糖粉繼續攪拌至顏色發白,體積膨大,在分次加入蛋黃攪拌均勻
奶香動物餅乾

2. 然後放入奶粉和麵粉,用勺子拌勻,然後用手活成光滑的麵團
奶香動物餅乾

3. 放入冰櫃冷藏半個小時左右,然後擀成3毫米左右的麵皮,用模具做出你喜歡的圖形,去掉周圍多餘麵粉,用小鏟子鏟起來,放在烤盤上,烤盤上鋪烤紙,烤箱預熱150度
奶香動物餅乾

4. 放進預熱好的烤箱,12分鐘左右,最好後五分鐘盯在烤箱旁,觀察餅乾的變化,顏色有點兒發黃就可以了,不要烤糊了
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5. 取出冷卻裝入容器
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