奶油蛤蜊湯

奶油蛤蜊湯是一道以蛤蜊牛奶為主材料製得的美食。

原料:薄殼的蛤蜊500克,骨頭湯1000克,牛奶1瓶,蘇打餅乾5塊,奶油3匙,油醬面2匙,精鹽少許。
烹飪方法:蛤蜊洗淨剖開,把肉清洗淨。燒鍋下骨頭湯鮮牛奶、奶油,等煮沸後放入油醬面,加精鹽調味,最後放入蛤蜊肉煮熟,盛入湯盤,把餅乾捏碎撒在湯上即可。
此菜特點:色乳白,味鮮美

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