奶汁烤土豆

基本介紹

• 中文名：奶汁烤土豆
• 主要食材：土豆，馬蘇里拉乳酪絲
• 分類：烤箱，西式，土豆，烤箱菜

用料

材料	用量
土豆	1隻大個
馬蘇里拉乳酪絲	80克
牛奶	250毫升
淡奶油	100毫升
培根	兩片
橄欖油	2湯匙
蒜	3瓣
白鬍椒粉	適量
鹽	適量

做法

1. 培根切成細末、蒜切薄片，土豆去皮橫切成厚約3mm的圓片備用

2. 淡奶油、牛奶、橄欖油、白鬍椒粉、一起倒入鍋里，立即放入剛切好的土豆片，加蓋用中火煮約10分鐘至土豆八分熟，嘗味加適量鹽後關火

3. 將土豆片撈出，和蒜片混合碼放在烤碗裡，再澆上鍋里的奶汁至沒過土豆片

4. 撒上馬蘇里拉乳酪絲、培根碎末。烤箱提前5分鐘180度預熱後，將烤碗放在烤箱中層，烤20分鐘左右至表面的培根和乳酪顏色變焦黃色即可取出