基本介紹
產地,主要成分,製作工藝,品質特點,品飲方法,榮譽殿堂,
產地
在中國陝西東南，有一塊山清水秀、氣候宜人、秀色可餐的寶地，那就是被稱為綠色休閒家園的女媧故里—平利。
平利縣是陝西省名茶大縣，種茶始於唐代，興於明清，素有“貢茶之鄉”美譽。平利茶飲產品以富含硒、純天然、無污染而著稱，無公害茶葉生產基地得到中國認證，並被定為絞股藍標準化基地縣。
2008年，該縣生態茶園面積突破10萬畝，優質絞股藍基地5萬畝，年產茶1400噸，產值達6000萬元。為健全茶飲產業體系，他們組建了平利縣茶葉管理局，鄉鎮成立了茶葉管理站，組建了3個茶葉、絞股藍龍頭企業，成立了3個品牌茶葉公司，建設了40個名優茶加工廠、7個絞股藍加工廠，培育具有輻射帶動作用的茶葉專業戶5000個。
茶業是平利最具特色和優勢的產業。優越的氣候，遠離工業污染的環境和精湛的製作工藝，使平利茶深受海內外消費者青睞。“女媧銀峰”系列綠茶品性高雅、清香誘人……
主要成分
主要成分及含量為：硒2.26PPm，微量的硒具有防癌作用及保護肝臟的作用。
胺基酸3.86%，胺基酸被人體用於製造抗體蛋白以對抗細菌和病毒的侵染，製造血紅蛋白以傳送氧氣，製造酶和激素以維持和調節新陳代謝。
茶多酚22.1%，作用：抗氧化作用、解毒作用、降脂作用、抗癌抑癌作用、抗衰老作用。
水侵出物44.8%。
製作工藝
女媧銀峰在夏、秋、冬三個季節均可製作，銀峰茶採摘只能選最鮮嫩的那一瓣來，極其不易。經過殺青、揉捻、乾燥等工序後，十斤的鮮茶葉不過得了區區幾兩女媧銀峰。
品質特點
女媧銀峰茶富含人體必須的硒、鋅等微量元素，為高海拔，無污染，高品位，純天然有機茶。
產品採取當代先進的栽培、加工技術，色，香、味、形俱佳。主要成分含量硒2.26PPm，胺基酸3.86%，茶多酚22.1%，水侵出物44.8%。
此茶是進入秋天后採摘的，色好、味濃，古語說‘春茶香，夏茶澀，秋茶好喝無人摘’來形容秋茶的好喝。“女媧銀峰”屬綠茶，外觀全芽微扁勻齊，沖泡湯色嫩綠清澈，入口滋味醇厚鮮爽，堪稱中國高檔名茶。
品飲方法
女媧銀峰的品飲方法為：取該茶葉3—4克投入杯中，沸水沖泡二、三分鐘，即可品飲。待茶湯飲到三分之一時，加添沸水再飲，一般可加開水沖飲三次。這種品飲方法可以使女媧銀峰茶的清香四溢，餘味無窮。
榮譽殿堂
2002年“女媧銀峰”產品在中國西部名茶博覽會上獲金獎;2003年第五屆中茶杯榮獲一等獎;經農業部茶葉質量檢驗中心抽樣測檢，完全符合中國NY5017-2001無公害食品茶葉標準。
2002年“女媧銀峰”被確定為綠色無公害產品。在第十四屆中國西部商品交易會上捧回金獎。平利縣女媧銀峰茶葉科普示範基地獲得2007年度中國“科普惠農興村先進單位”稱號。
在2003年陝西省首屆茶葉推介展示會上，平利縣女媧牌“女媧銀峰”被中國茶葉流通協會評為推薦飲品。
