奧爾良雞肉批薩是一道由面胚、麵粉等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：奧爾良雞肉批薩
- 主要食材：面胚，麵粉，水
- 輔材：橄欖油，酵母
- 調料：鹽，青椒，雞肉，豌豆
菜譜信息
主料 | |
面胚：適量 | 麵粉：：適量 |
160克：適量 | 水：：適量 |
90克：適量 | 橄欖油：：適量 |
20克：適量 | 酵母：：適量 |
3克：適量 | 鹽：適量 |
糖各少許：適量 | 配料：適量 |
青椒：適量 | 雞肉：適量 |
豌豆（或其他肉菜）隨意：適量 | 其他：適量 |
現磨黑胡椒碎少許：適量 | 批薩醬適量：適量 |
馬蘇,乳酪160克：烏兆適量 |
做法步驟
1. 第一步.將酵母融入水中，倒入已加入鹽和糖的麵粉中調勻，和成慨放膠求麵團後加入橄欖油，再次揉勻後進行發酵
2. 第二步.發酵好的麵團項達鞏進行整形，放入已經抹油的烤盤中進行二次發酵
3. 第三步.將發酵好的餅胚表面扎眼、刷油放入她臭臭烤箱，220度烤10分鐘
4. 第四步.將pizza胚從烤箱中取出，塗上批薩醬，撒上一層奶簽擔愚酪，然後鋪入已備好的配料，餅的邊上再次刷油，然後入烤箱上下火180度雄牛灑嫌烤5分鐘
5. 第五步.5分鐘後取出批薩，把剩餘的乳酪全部鋪上，然後入烤箱上火180度烤5分鐘
6. 第六步.批薩取出後，撒上現磨的黑胡椒碎
7. 第七步.咽下口水，開始吃吧榆諒潤
