奧爾良小排

基本介紹

• 中文名：奧爾良小排
• 主要原料：肋排
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

簡介

家裡的爺倆超愛吃肉，尤其是我做的煎肉。那爺倆看見我煎的肉比看見我還親。呵呵，還真是這樣子。不過我煎的這肉的確好吃。我習慣煎肉，不太習慣用烤箱烤肉，用烤箱太費時間，而煎鍋，你只要掌握火候，保準你煎出的肉肉又嫩又香。

用餐人數：1-2人

材料

主料

350g肋排

配料

適量油

適量料酒

1大勺烤肉料

適量木耳

適量黃瓜

適量西紅柿

做法

1

肋排用清水泡2小時，中間換水（天熱，放冰櫃）。

2

放入烤肉醃料。

3

放冰櫃入味2小時以上。

4

熱鍋涼油，放入肋排。

5

中火煎至兩面金黃（4/5分鐘）。

6

如何判斷生熟：用筷子輕輕一戳到底就是熟了。

7

吃的時候搭配西紅柿、木耳、黃瓜，這樣比單單吃肉要健康的多。

注意事項

1.如何判斷生熟：用筷子輕輕一戳到底就是熟了。

2.吃煎肉的時候一定搭配蔬菜，這樣更利於健康。