奧利奧雪糕

奧利奧雪糕是一道由動物性奶油、蛋黃、奧利奧餅乾等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：奧利奧雪糕
• 主要食材：動物性奶油200克、蛋黃3粒、植物性奶油220克、奧利奧餅乾1條
• 配料：幼糖50克
• 工藝：拌

製作步驟

1.備好材料。

2.將奧利奧餅的內陷刮掉不要，餅壓碎。

3.奶鍋中將（A）料加入拌均。

4.以小火慢慢煮至微滾。

5.不要讓其沸騰。離火待冷。

6.將一半奧利奧餅碎加入。

7.用攪拌器拌均至幼滑。

8.將植物性奶油打發。

9.最終將（7）混合物倒入打法的奶油里。

10.繼續拌均至均勻幼滑即可。

11.加入一些餅碎用橡皮刮刀攪拌均勻。

12.倒入容器里，將剩餘的奧利餅碎撒在上。冷藏隔夜便可享用。