奧利奧奶酥餅乾

奧利奧奶酥餅乾是一道美食，由低筋麵粉、餅乾等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：奧利奧奶酥餅乾
• 主要原料：低筋麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 配料：60g奧利奧餅乾45g糖粉

食材

10g玉米澱粉

製作步驟

1

奧利奧餅乾，用手掰碎備用

2

黃油軟化之後加糖粉

3

打蛋器打至松發

4

分次加入蛋白

5

打蛋器打至蛋白和黃油混合

6

打好的黃油糊

7

篩入低粉和玉米澱粉

8

稍微拌勻後，再加入餅乾碎

9

和成麵團

10

將麵團整成直徑5CM的圓柱體，裹上保鮮膜，入冷藏室冷藏4小時

11

取出後用刀切成均勻的餅乾塊

12

烤箱170度預熱，烘焙20分鐘即可。

小貼士

蛋白液一定要分次加入，每次都要和黃油攪拌均勻之後，再放剩下的蛋白液。

冷藏至硬時，也可以選擇放冷凍室冷凍 但是不要凍的太硬，否則在切的時候會容易有裂紋。