奧利奧奶酥餅乾是一道美食,由低筋麵粉、餅乾等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名:奧利奧奶酥餅乾
- 主要原料:低筋麵粉
- 是否含防腐劑:否
- 配料:60g奧利奧餅乾45g糖粉
食材,製作步驟,小貼士,
食材
10g玉米澱粉
製作步驟
1
奧利奧餅乾,用手掰碎備用
2
黃油軟化之後加糖粉
3
打蛋器打至松發
4
分次加入蛋白
5
打蛋器打至蛋白和黃油混合
6
打好的婆協再槳黃油糊櫻祖
7
篩危抹達入低粉和玉米澱粉
8
稍微拌勻後,再加入餅乾碎
9
和成麵團
10
將麵團整成直徑5CM的圓柱體,裹上保鮮膜,承棵拒擊入冷藏室冷她陵鴉藏4小時
11
取出後用刀切成均勻的餅乾塊
12
烤箱170度預熱,烘焙20分鐘即可。
小貼士
蛋白液一定要分次加入,每次都要和黃油攪拌均勻之後刪檔拜,再放料墊榜剩下的蛋白液。
冷藏至硬時,也可以選擇放冷凍室冷凍 但是不要凍的太硬,否則在切的時候會容易有裂紋。