奧利奧可可冰激凌

基本介紹

• 中文名：奧利奧可可冰激凌
• 主要食材：淡奶油，牛奶
• 分類：冰淇淋

用料

材料	用量
淡奶油	250g
牛奶	200ml
蛋黃	2個
白砂糖	45g
可可粉	2匙
奧利奧餅乾(去芯)	半袋

做法

1. 將原材料準備好
2. 將牛奶與打散的蛋黃、可可粉、白砂糖混合，用中小火加溫，邊加溫邊攪拌至變稠，剛剛要沸騰時關火。
3. 將淡奶油打發六七分膨脹到可以劃出紋理，以剛好能掛上打蛋器為準。
4. 將剛才製作好的可可牛奶混合液倒入打發好的淡奶油中並攪拌均勻。
5. 將攪拌好的溶液放進冰櫃冷凍半小時後加入奧利奧餅乾碎攪拌均勻後再放入冰櫃冷凍。
6. 冷凍過程中每隔四十分鐘取出攪拌一次，如此往復攪拌四、五次，然後再冷凍兩、三小時就完成啦~
7.