基本介紹
產品特點,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
奉節臍橙，艷麗橙紅而果大，圓滑細膩的肌膚透露著金色的光澤，脆嫩的肉質入口而化渣。
奉節擁有三峽河谷長日照，接近積雪線下的斜坡逆溫層，中等空氣相對濕度，以及富含鉀硒元素的土地等生態優勢，受益於天然獨特的氣候條件，奉節臍橙以其“果形端正、顏色橙紅”的形態和“營養豐富、酸甜適度、脆嫩化渣、橙香味濃”的獨特風味。
奉節臍橙果實短橢圓形或圓球形，果皮橙色至深橙色，橫徑70—90毫米，單果重180—250克；果皮中厚、脆而易剝，肉質細嫩化渣、無核少絡，酸甜適度，汁多爽口，餘味清香。
據農業部柑桔苗木質量監測檢驗測試中心從奉節臍橙的果形、成色、肉質等方面進行檢測；檢測報告顯示，奉節臍橙均為優等果。
奉節臍橙
奉節臍橙產地環境
奉節縣位於三峽庫區，具有庫區無颱風、無凍害、無檢疫性病蟲害的三大共同優勢，具有冬暖、少霧、長日照的立體氣候，具有接近積雪線下的斜坡逆溫層，和難得的中等空氣相對濕度；廣泛分布的火山膠泥岩，富含鉀、硒元素，並呈散射狀分布在土地中，同引進自行選育的中熟品種“奉節臍橙”（72—1）、晚熟臍橙（95—1）等地方良種，因此該產區是世界上少有的臍橙特產生態帶。
歷史淵源
奉節臍橙的前身叫奉節柑桔，栽培始於漢代，歷史悠久，產區位於三峽庫區，具有“無颱風、無凍害、無檢疫性病蟲害”的三大生態優勢。據《漢書·地理志》記載：“魚腹（今奉節）朐忍有桔官”，《漢志》記載“柚通省者皆出，唯夔（今奉節）產者香甜可食”。
唐代，奉節臍橙已經成了宮廷御用的產品，《新唐書》載：“夔者土貢柑桔”。詩人杜甫寓居夔州時管理過柑桔園並寫下了“園柑長成時，三寸如黃金”的詩句。
民國二十四年（1935年），奉節縣引進了普通甜橙和紅桔定植。
1953年，奉節臍橙正式開始在奉節縣進行選育，至1972年，已成功選育出奉園72—1母樹。四川省通過有關科研單位鑑定，並於1973年高接換種105株，建立第一代無性繁殖母本園。1977年，中國農業科學院舉辦新選育柑橘新良種鑑定會，奉節臍橙獲得第一名，從此奉園72—1臍橙和奉節地名聯繫到一起，被直接稱之為“奉節臍橙”，逐漸在全國有了知名度。
1979年1月，國家計委、外貿部決定在奉節縣建設出口臍橙基地縣，開始在全縣發展，並於1980年形成商品產量，至此奉節臍橙很快為消費者所熟知。2000年，重慶市農業經濟作物審定委員會，將奉園72—1臍橙正式審定命名為“奉節臍橙”。2006年，國家工商總局正式批准“奉節臍橙”為地理證明商標。
奉節地理
奉節地理生產情況
“奉節臍橙”作為重慶特色水果，它的基地始建於1979年外貿部批准建立出口臍橙基地2萬畝，以後經歷了1985—1990、1991—1996、1997—2002年三個發展階段。到2005年，全縣己在“一江五河”流域兩岸海拔600米以下區域，種植臍橙850多萬株，建園15萬畝、產量達12.4萬噸、產值達2.5億元，占全縣農業產值的20%，成為“一株樹養活三十萬人”的主導產業；在縣境內40千米長江兩岸及其支流草堂河、梅溪河、朱衣河、墨溪河、石筍河兩岸一、二級階地成為奉節臍橙主產區，其產量占總產量80%以上。
奉節臍橙基地利用自己無工廠污染的優勢，根據農業部無公害柑桔標準生產，推廣“樹開窗、園生草、有機肥、生物藥、疏小果、套果袋、殺蟲燈、掛樹藏”等八項無公害臍橙標準化生產技術，嚴格控制施用化肥、禁止使用高毒高殘留農藥，實行規範的商品化清洗、分選和包裝處理，讓消費者吃上放心臍橙。
奉節臍橙產業占奉節縣農業總收入的20%，是山區海拔600米以下低山河谷地帶農民經濟收入的主要來源。全縣10個臍橙主產鄉鎮臍橙收入占農業總收入的67%。全縣50噸以上的種果大戶50戶，收入在10萬元左右；20噸以上的大戶300戶，收入在4萬元左右；10噸以上的3000戶，收入在2萬元左右；全縣5萬戶果農戶平收入4000元。同時，帶動了行銷，運輸、包裝、飲食等相關產業的發展。
產品榮譽
“奉節臍橙”出產以來，先後獲得9次殊榮。1985年、1989年獲農業部優質水果證書、金牛獎盃，1995年同它的配套品種（奉節朋娜、奉節林娜、奉節紐荷爾）一起獲第二屆中國國際農業博覽會金牌。
2009年05月26日，原國家質檢總局批准對“奉節臍橙”實施地理標誌產品保護。
奉節臍橙
奉節臍橙地理標誌
地域保護範圍
奉節臍橙地理標誌產品保護範圍為重慶市奉節縣草堂鎮、白帝鎮、汾河鎮、康樂鎮、大樹鎮、石崗鄉、公平鎮、白帝城風景區管委會、永安鎮、朱衣鎮、康坪鄉、安坪鄉、甲高鎮、羊市鎮、永樂鎮、新民鎮、五馬鄉、鶴峰鄉、興隆鎮、長安鄉等20個鄉鎮現轄行政區域。
質量技術要求
（一）品種
鳳園臍橙、鳳早臍橙、鳳晚臍橙。
（二）立地條件
保護區內海拔≤500米，土壤質地為粘土、壤土、礫石土、砂壤土，土層厚度60厘米以上，pH值6至7.8，有機質≥0.9%。
（三）栽培技術
1. 苗木繁育：以紅桔、枳殼、枳橙或香橙作砧木，從無檢疫性病蟲害的母株上採集接穗嫁接繁育。
2. 定植：春季定植時間為二月下旬至三月底，秋季為9月中旬至10月中旬，每公頃定植株數≤750株。
3. 肥水：每公頃年施有機肥≥7500千克。
4. 整形修剪：通過修剪使樹體通風透光。
5. 採收：鳳早臍橙11月15日後、可溶性固形物≥10.3%時採收；鳳園臍橙12月10日後、可溶性固形物≥10.1%時採收；鳳晚臍橙2月20日後、可溶性固形物≥10.4%時採收。
6. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）質量特色
1. 感官特色：
項 目 | 指標 |
果形 | 圓球形或短橢圓形，整齊 |
色澤 | 果皮橙色或橙紅色 |
果面 | 較光潔 |
果臍 | 直徑≤10毫米，無明顯突起 |
果肉 | 橙色，脆嫩化渣，以甜為主酸甜適度 |
2. 理化指標：
項 目 | 指標 | ||
鳳早臍橙 | 鳳園臍橙 | 鳳晚臍橙 | |
可溶性固形物（%） | ≥10.3 | ≥10.1 | ≥10.4 |
可滴定酸（以檸檬酸計）（克/100毫升） | ≤0.89 | ≤0.90 | ≤0.87 |
單果重（克） | 170—300 | 170—318 | 170—312 |
可食率（%） | ≥66 | ≥66 | ≥66 |
出汁率（%） | ≥46 | ≥47 | ≥45 |
果皮厚度（毫米） | ≤6.2 | ≤6.2 | ≤6.2 |
固酸比 | ≥11.5 | ≥11.2 | ≥11.9 |
3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
專用標誌使用
奉節臍橙地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向重慶市奉節縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經重慶市質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批准。奉節臍橙的法定檢測機構由重慶市質量技術監督局負責指定。
