奇園蟹黃包

奇園蟹黃包是江蘇省鹽城市的傳統名點。選用鹽城西鄉湖中的母蟹，其蟹個大、膘肥、黃多。和以豬肉、精面等原料製成，其味鮮美。主要原料為麵粉、豬肉等。

基本介紹

• 中文名：奇園蟹黃包
• 主要原料：鹽城西鄉湖中的母蟹，麵粉、豬肉等
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老幼均可

材料

選用鹽城西鄉湖中的母蟹，其蟹個大、膘肥、黃多。和以豬肉、精面等原料製成，其味鮮美。原有"奇茗"、"盛鑫樓"、"問津"、"問渠"等10多家菜館、茶館經銷，聞名遠近。

起源

已有300多年歷史，味道極鮮美，尤以奇園菜館的蟹黃包為佳，故名。