起源
1999年，大衛城文化中心總監吳振智牧師受感在千禧年、即
耶穌出生二千年的大日子，要將基督最希望得到的禮物──貞潔──獻給基督，“貞潔運動”正式開始。期間吳牧師夫婦為“貞潔運動”
禱告時，一同領受發起“夫妻節”，成為“貞潔運動”其中一條支柱。
2000年1月2日，大衛城文化中心發動了“千禧貞潔獻禮”及“貞潔巡遊”，有超過一千人參加，成為“夫妻節”的基礎。在節日前數天，中心發表了調查報告，發現75%中學生表示可能同居而不結婚、70%中學生不介意結婚初夜配偶不是處男/處女，引起傳媒高度注意並採訪這項活動。活動期間，吳振智牧師呼籲公眾支持創立“夫妻節”，隨即動員出席者扶老攜幼，手持橫額從
尖沙咀遊行至
油麻地信義會真理堂，繼續參加貞潔節日。上述活動引起傳媒廣泛報導，甚至有報章以頭版報導倡議“夫妻節”事宜，使“夫妻節”的意念首次正式向
普羅大眾提倡。
目的
彰顯基督與教會的
夫妻關係，藉此成為信徒及世人婚姻的最高典範；
顯示一生一世的婚姻是人生最重要的成就，有無比價值；
鼓勵全城夫妻共慶
婚齡增長，為婚齡加冕，互勉愛情長跑；
提升整個城巿對婚姻的重視；
促進青少年渴慕貞潔與婚姻；
讓“夫妻節”成為教會與社會之間的平台，突破教會和社會的藩籬，更深廣地傳揚福音。
發展
2002年11月11日，首屆“夫妻節”正式創立，於
香港文化中心露天廣場舉行節日，主題為“
專一”。活動前夕，大衛城文化中心發表了一項與
香港城市大學共同進行的“香港夫妻愛情專一調查”問卷研究，結果發現受訪市民中10%有婚外情，推算全港33萬人有婚外情或婚外性行為。由於調查結果頗為震撼，“夫妻節”當天再次吸引了大批傳媒採訪。之後每年的11月11日均舉行活動慶典，定11月11日乃取意4個1，“
一夫一妻，一生一世”。
2008年，“夫妻節”首度擴展至加拿大溫哥華及美國紐約，其中加拿大得
溫哥華聖公會以馬內利堂主任伍德賢牧師發起回響，聯同多間溫市教會籌辦溫哥華第一屆“夫妻節”，有超過1500人出席。
2009年，“夫妻節”擴展至中國的廣州市舉行。。
2010年，由於11月11日為加拿大的國殤日，由該年起加拿大的夫妻節改為
11月的任何一日舉行。同年，加拿大維多利亞市教會宣布舉行第一屆維多利亞夫妻節。2010年第九屆香港夫妻節於11月11日假
香港文化中心露天廣場舉行，主題為“
愛您一世”，紐約、
溫哥華及維多利亞三市亦採用相同主題，以示合一。在香港舉行的慶典中，創辦人吳振智牧師首次表示，正向特區政府爭取將11月11日“夫妻節”定為法定公眾假期，令政府重視維護婚姻關係對社會的積極影響。
2011年，適逢“夫妻節”十周年，香港於11月11日伊利莎伯體育館舉行大型慶典，主題為“
醉婚婚”，聚會中吳振智牧師更發起出席的基督徒和市民聯署支持，爭取特區政府將“夫妻節”定為法定公眾假期。同日美國紐約市亦舉行餐會慶典。加拿大的同類慶典將定於11月25日至11月27日於
溫哥華舉行。
2012年，夫妻節進一步擴展，除原有的香港、美國及加拿大外，澳洲
悉尼及中國內地
中山市已表示會回響加入。是年的主題為《永恆的聘禮》。以下為各地舉行夫妻節的日期：（有#者為首次舉辦）
紐約：11月11日
