天麻燉鯉魚

天麻燉鯉魚是天麻、川芎、鯉魚等製成的美食。菜系屬於高血壓食譜、保健食譜。

基本介紹

• 中文名：天麻燉鯉魚
• 主要食材：天麻，鯉魚
• 分類：家常菜
• 工藝：燉

基本信息

菜名：天麻燉鯉魚

菜系及功能 高血壓食譜 保健食譜

天麻燉鯉魚原料

天麻10克，川芎3克，鯉魚1條(約500克)，蔥、薑末適量。

天麻燉鯉魚做法

(1)將川芎切片，天麻蒸透後切片。

(2)將上述材料共放人洗淨的魚腹中，置盆內，加入少量蔥、姜、清水，約蒸半小時，然後將按常規調製的羹湯澆於魚上即可，分1～2次吃魚、喝湯。

天麻燉鯉魚功效

平肝潛陽，活血利尿，降血壓。適用於肝陽上抗型高血壓患者。