天麻氣鍋雞

天麻氣鍋雞是一道美食，主要製作材料有烏骨雞、天麻等。

基本介紹

• 中文名：天麻氣鍋雞
• 主要原料：烏骨雞500克
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：天麻12克

製作材料：

調料：大蔥10克,姜5克,花椒1克,黃酒5克,鹽2克

製作方法：

1.將烏雞宰殺，清洗乾淨，剁成塊；

2.烏雞塊在開水中氽透，放入氣鍋內；

3.天麻放在氣鍋內，加蔥段、薑片、花椒、料酒、鹽，上籠蒸爛即可。小帖士-健康提示：

1. 補氣血，益精，養肝明目。

2. 適用於病後體弱、頭暈目眩、視物不清、手足麻木無力等。

3. 正常人食之輕身增力。

小帖士-食物相剋：

天麻：天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險。