天麻扣雞寶是一道以天麻，雞腎等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：天麻扣雞寶主要材料：昭通野天麻，雞腎做法步驟數目：2主要配料：味素、高湯、胡椒、鹽、蔥、姜 材料,做法, 材料昭通野天麻200克，雞腎500克，火腿10克，味素、高湯、胡椒、鹽、蔥、姜、油各適量做法1、天麻洗淨，用高湯漲發。雞腎氽水，切成片。2、天麻、雞腎放入鍋中，注入高湯，小火煮製半小時後，將雞腎撈出扣入碗中，上籠蒸15分鐘取出，扣入盤中，用天麻碼邊，澆汁水上桌即成。
