《天然腸衣》(GB/T 7740-2022)是2023年5月1日實施的一項中國國家標準。由TC516(全國屠宰加工標準化技術委員會)歸口 ,主管部門為農業農村部。
基本介紹
- 中文名:天然腸衣
- 外文名:Natural casings
- 實施時間:2006年6月1日
《天然腸衣》(GB/T 7740-2022)是2023年5月1日實施的一項中國國家標準。由TC516(全國屠宰加工標準化技術委員會)歸口 ,主管部門為農業農村部。
天然腸衣是由豬、牛、羊的腸以及膀胱除去黏膜後醃製或乾制而成的腸衣。四川、重慶、湖南一帶,過年時,常用此灌臘腸。...
本標準規定了天然腸衣加工的術語和定義、腸衣原料來源要求、半成品腸衣加工要求、成品腸衣加工要求、產品指標和標誌管理。 本標準適用於可供人類食用的各類天然腸衣,不包括膠原蛋白腸衣等非天然腸衣。技術內容 半成品腸衣加工企業的硬體設施、...
《天然腸衣加工指南》是2009年中國計量出版社出版的圖書,作者是朱錦林。內容簡介 本書共分七章,內容包括概況、腸衣加工採用的器官和組織、腸衣加工、原料和半成品收購及加工、鹽漬腸衣成品加工、腸衣檢驗及其他等基本知識和方法,從理論上...
《天然腸衣生產HACCP套用規範》是2007年中國標準出版社出版的書籍,作者是中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會。內容簡介 《天然腸衣生產HACCP套用規範(GB/T 20572-2006)》起草單位:商務部屠宰技術鑑定中心、...
膠原腸衣是用家畜的皮、腱等為原料製成腸衣。1925年前,國內外都使用天然腸衣加工香腸。天然腸衣是由羊或豬的小腸加工製成的,前者稱為羊腸衣,後者稱為豬腸衣。這種腸衣具有透氣性,不但可以食用,而且能蒸煮,在受熱時可與肉類保持...
腸衣是家畜的大腸、小腸經刮制而成的畜產品。主要用作填制香腸和灌腸的外衣;羊腸衣還可製成腸線,供製作網球拍線、弓弦和外科縫合線等用。腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。按部位分有大腸衣、小腸衣。腸自內向外分成黏膜、...
鹽城聯益腸衣製品有限公司於1997年11月27日成立。法定代表人廖健良,公司經營範圍包括:天然腸衣加工,冷庫服務,塑膠製品、包裝機械、冷凍畜禽肉的進出口及批發業務(不涉及國營貿易管理商品,涉及配額、許可證管理的,按國家有關規定辦理...
湖州歐亞美腸衣有限公司位於風景秀麗的太湖南岸,江南古鎮南潯.公司成立於2000年,是中國天然腸衣協會會員單位和浙江省農產品進出口企業協會理事單位.公司主要生產腸衣,肝素鈉.日生產能力6000-8000條·公司注重品牌建設,全體員工上下齊心,...
東莞市德鴻腸衣有限公司於2016年05月06日成立。法定代表人蔣連清,公司經營範圍包括:加工:天然腸衣;銷售:腸衣;生產:半成品肝素鈉(不含藥品);批發、零售:豬副產品,腊味加工用輔材料(不含食品);道路普通貨運;貨物或技術進...
漯河雙匯泰威遜食品有限公司位於河南省漯河市雙匯第一工業園區,是雙匯集團(Shuanghui Group)與世界領先精品腸衣製造商——荷蘭泰威遜集團(Teeuwissen Group)合資建立的天然腸衣出口加工公司。該公司前身為2003年成立的雙匯集團下屬京匯腸衣...
3.充填和結紮將上述魚肉糜用充填機(灌腸機)壓人腸衣內,所用的腸衣有天然腸衣(羊腸農、豬腸衣)和人工腸衣(塑膠腸衣、鹽酸橡膠一聚偏二氯乙烯或Kureharon薄膜等製成的具有收縮性及不透氣性腸衣)。人工腸衣通常由成卷的塑膠薄膜在充填...
chegee®第29類食品行業商標註冊號:45434410,商標註冊類別:果凍; 加工過的花生; 冬菇; 豆腐製品; 食用油; 天然或人造的香腸腸衣; 馬奶酒(奶飲料); 肉; 魚子醬; 肉罐頭; 冷凍水果; 醃小黃瓜; 蛋粉。品牌歷史 chegee®是一...
青島意華畜產品有限公司於1998年01月22日成立。法定代表人王棟樑,公司經營範圍包括:生產天然腸衣;批發、零售:人造腸衣、食品包裝膜;倉儲服務(不含危險化學品及國家違禁品)貨物進出口、技術進出口(法律、行政法規禁止的項目除外,...
廣式臘腸是將瘦肉經粗絞、肥膘經切丁後,配以輔料, 灌入天然腸衣或人造腸衣再經晾曬烘烤而成;由於廣式臘腸加入較多的蔗糖和酒,加之高熱高濕的環境,使廣式臘腸形成獨特風味。廣式臘腸具有外形美觀、色澤明亮、香味醇厚、鮮味可口、...
上海富恆實業有限公司於2001年03月28日成立。法定代表人何臻俊,公司經營範圍包括:天然腸衣生產、塑膠製品銷售、腸衣輔料產品銷售(除危險品、食品),自有房屋租賃,倉儲(除危險品及成品油),貨物或技術進出口(國家禁止或涉及行政審批...
廣東臘腸是以豬肉為原料,經切碎或絞碎成丁,用食鹽、硝酸鹽(防腐)、白糖、麯酒、醬油等畏料醃製後,充填入天然腸衣中,經晾曬、風乾或烘烤等工藝而製成的一類生乾腸製品。貯放臘腸,如放冰櫃內,通常可保存鮮味3個月左右。主要產地...
3. 主持:江蘇省重點研發項目“天然腸衣生物保鮮及質量控制關鍵技術研究與新產品開發”(BE2014359,2014-2016),結項 4. 主持:江蘇省農業科技自主創新資金項目“揚州鵝產業鏈技術創新與集成成用”(CX(16)1007,2016-2018,子課題)...
醃製水果; 醃製蔬菜; 食用油; 食用果凍; 天然或人造的香腸腸衣; 肉罐頭; 醃製肉;;產品介紹 該系列產品精選產自甘肅隴南武都地區的優質油橄欖果,從採摘、選果、壓榨等各環節嚴格標準,採用世界一流工藝流程,品質超過歐盟認證標準,是...
萬泰是鄂爾多斯市萬泰種養殖有限責任公司旗下品牌,於2022年08月14日申請註冊,其商標申請註冊號為:60774519,主要服務:肉; 蛋; 奶製品; 羊乳; 羊乳製品; 奶; 乾食用菌; 豆腐製品; 天然或人造的香腸腸衣; 香腸腸衣等項目。品牌...
重慶市合川區麒麟畜產品有限責任公司系雲門鎮天星返鄉創業人員譚萬琦投資創辦的外向型農副產品加工企業,是一家生產附加值高,純天然、綠色優質腸衣,產品全部遠銷西歐等過的外向型私營獨資企業。該企業位於雲門鎮返鄉創業園天龍路338號。距...
懷寧縣三官腸衣廠是一家歷史悠久、信譽卓著的腸衣加工企業,主要從事豬腸衣和肝素鈉的加工出口,現有員工137人,其中各類專業技術人員47人,是安徽省較大的天然腸衣加工基地,產品遠銷到歐美等十幾個國家和地區,深受國內外客戶的信賴和...
選擇無沙眼均勻一致的天然腸衣用溫水(40℃)泡軟後灌腸。灌腸不能灌得太緊,太緊腸易斷裂;也不能過於鬆散,過松殘留有空氣,易出現空腸。灌腸後用棉線將每根腸衣的兩頭結紮起來,中間每20cm一結紮,結紮時香腸應呈九成滿,否則加熱時...