《天然素食排毒更保健》是2010年8月1日上海科學技術出版社出版的圖書，作者是張志華。本書介紹了日常生活中人體內毒素的來源，並詳細介紹了各種蔬菜、瓜果、豆類、茵茹和粗糧排毒保健的特殊功效。
基本介紹
- 書名：天然素食排毒更保健
- 作者：張志華
- ISBN：9787547802823
- 定價：24.80元
- 出版社：上海科學技術出版社
- 出版時間：2010-8-1
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
俗語云“以食治疾，勝於用藥。為此，書中還介紹了許多排毒保健作用顯著的菜譜，人們只要用生活中極平常的蔬菜瓜果等素食，就可以進行排毒保健和疾病防治。這對康復機體、增強免疫力、提高身體素質大有裨益。
圖書目錄
Chapter1 天然素食排毒更保健
毒素從何處進入人體
毒從空氣中來
毒從水中來
毒從食物中來
毒從居室中來
毒從人體中來
八大病症警示體內有毒素蓄積
素食排毒保健的科學依據
具有排泄人體毒素的奇效
是淨化血液的排毒高手
具有通便排毒和防病保健的最佳功效
Chapter2 蔬菜最佳排毒保健食譜
莧菜——清熱解毒、明目止血、通利兩便
蒜末莧菜
芝麻莧菜
莧菜炒平菇
莧菜香甜煎餅
蕹菜——清熱涼血、健脾利濕、通便排毒
生煸蕹菜
乳醬炒蕹菜
蕹菜炒香菇
鐵板鮮辣蕹菜
菠菜——調中氣、利五臟、活血脈、通腸胃、排內毒
薑汁燴菠菜
菠菜拌乾絲
菠菜拌綠豆芽
菠菜香菇湯
芹菜——清熱解毒、平肝降壓、健腦鎮靜
乾煸芹菜
涼拌芹菜葉
芹菜拌百葉
芹菜炒香菇
薺菜——清熱解毒、健胃明目、涼血降壓
醬炒薺菜
冬筍炒薺菜
香油拌薺菜
薺菜蘑菇豆腐羹
枸杞菜——補肝益腎、清熱明目、生津止渴
生煸枸杞菜
枸杞菜拌香乾
枸杞鮮菇湯
枸杞菜香油粥
洋蔥——清熱化痰、解毒殺蟲、降脂降壓
熗炒洋蔥
香辣洋蔥絲
洋蔥炒香乾
洋蔥營養菜湯
蘆筍——滋陰潤燥、健脾益氣、排毒抗癌
醬爆蘆筍
茄汁蘆筍
蘆筍炒豆腐皮
蘆筍番茄湯
胡蘿蔔一潤腎命、壯元陽、安五臟、清熱解毒
甜辣胡蘿蔔
胡蘿蔔炒白菜
胡蘿蔔炒金針菇
奶油胡蘿蔔羹
蘿蔔——清熱解毒、健胃消食、化痰止咳
美味水蘿蔔
泡椒拌水蘿蔔
蘿蔔鮮菇湯
蘿蔔排毒粥
山藥——滋腎固精、明目聰耳、助五臟、強筋骨
山藥茯苓補虛餅
山藥蓮棗強身湯
山藥芝麻糊
山藥安神保健膏
竹筍——清熱解毒、養肝明目、通便利尿
油燜竹筍
竹筍炒腐竹
竹筍炒荸薺
冬筍炒木耳
Chapter3 瓜果最佳排毒保健食譜
絲瓜——清熱解毒、涼血止血、通經絡、行血脈
醋溜絲瓜
絲瓜炒香菇
絲瓜炒木耳
絲瓜番茄湯
黃瓜——清熱解毒、利水降壓、減肥抗癌
酸辣開胃黃瓜
黃瓜番茄色拉
……
Chapter4 豆類最佳排毒保健食譜
Chapter5 最佳茵菇藻類排毒保健食譜
Chapter6 粗糧乾果最佳排毒保健食譜
