廣州市一家連鎖餐館，主打粵菜。其最有特色的是各種農家的蔬菜，農家雞等。符合個性化消費
 白切雞 |  滷水豬手 |  古法農家豬手 |
 古法燒排骨 |  野生艾糍 |  豆醬炒A級水東芥菜 |
 原味土豬湯 |  上湯原生態小白菜 |  大豆芽炒粿條 |
清湯牛肉 | 農家韭菜煎餃 | 炒水東芥菜 |
土豬瘦肉浸芥菜 | 揚州炒飯 | 水煮牛肉 |
香波生炒骨 | 麥香牛仔骨 | 沙螺浸羅卜絲 |
青欖燉土豬肉湯 | 天然紅海蜇煲 | 沙姜手打馬交丸煲 |
煎餃 | 煎大魚頭 | 農家豬手 |
豬手 | 沙姜馬膠魚丸煲 | - |
廣州市一家連鎖餐館，主打粵菜。其最有特色的是各種農家的蔬菜，農家雞等。符合個性化消費適宜環境適宜家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃。餐館簡介特色服務：有露天位，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，有夜...
海鮮的特殊味道，它來自胺基酸和核苷酸。其中的谷氨酸（味素）和肌苷酸是產生鮮味的典型物質。一般說來，東方人對這種味覺有偏愛。⑥辣味。來自辣椒和其他的香辛類植物，刺激性強，有促進食慾的作用。風味 天然風味物質資源有限，提取分離過程複雜，成本高。為適應食品工業的發展，人工合成風味物質發展很快、種類繁多。但...
天然香料之所以被廣泛套用在化妝品等中，主要還是因為天然香料中含有多種類型、多種功效的成分，進而通過添加到化妝品中，使化妝品可以擁有不同的味道、功效和作用。1）、花類天然香料，主要指是來源於玫瑰、薰衣草、茉莉、紫羅蘭等芳香植物花朵的天然精油。這類天然精油具有強烈的香味，並且對皮膚具有優良的親和性和...
谷氨酸鈉雖為普通味素的主要成分，並不是單純的呈鮮味，而是酸、甜、鹹、苦、鮮五味俱全，鮮味所占的比例較大（所成5種不同味道的比例分別為鮮味71.41%、鹹味13.50%、酸味3.4%、甜味9.8%、苦味1.7%）。同時谷氨酸鈉的鮮味只有在食鹽存在的情況下才能呈現出來，並且對酸味、苦味有一定的抑制作用，即有一定...
另外,即使是同一種味質,由於其濃度不同所產生的味覺也不相同,如0.01~0.03mol/L的食鹽溶液呈微弱的甜味,0.04mol/L呈甜鹹味,濃度大0.04mol/L時才純粹是鹹味。一般情況下,對苦味的敏感程度遠遠高於其他的味道,當苦味強烈時,可引起嘔吐或停止進食,這是一種保護性的反應。 [1] 味覺轉導機制 播報 編輯...
（3）花香味相對於其他蜜種較淡，會有微酸味，味道甜潤適口，營養價值高，易被腸胃吸收。營養成分 椴樹蜜中葡萄糖含量在40%左右，果糖含量在30%左右，酶值在12—20之間，還有多種維生素和無機鹽、有機酸酶，有促進人體生長和活力的生物素，比一般蜂蜜更能補血、潤肺、止咳消渴、促進細胞再生，增加食慾和止痛等多...
用保溫杯泡茶的做法是錯誤的。茶葉如果用保溫杯泡茶，長時間浸泡在高溫、恆溫的水中，茶葉中的茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重、味道苦澀。因此，茶具應選擇透氣性較好的陶瓷類，如用紫砂茶壺泡茶，不失茶之原味。品茶步驟 品鐵觀音茶一般由審茶、觀茶、品茶三道程式構成。審茶 是指鐵觀音的泡法與茶...
