天津春發生物科技集團有限公司前身成立於1992年,是一家主要致力於鹹味食品香精和調味料的開發、研製、生產及銷售的公司。
2011年,天津春發集團成立。作為集團母公司,天津春發生物科技集團有限公司旗下設有三個控股子公司:天津春宇食品配料有限公司、天津市春升清真食品有限公司、天津春發環保設備有限公司。
春發集團的鹹味食品香精和調味料產品包括粉狀、液體水狀、液體油狀、液體膏狀四種劑型數百種產品,廣泛用於肉製品、速食麵、速凍調理食品、雞精、複合調味料、休閒食品和餐飲等領域。春發集團近年來致力於天然感和天然級鹹味食品香精的研究開發,投入重金研究廚房化烹調食品的風味及其形成機理和烹調風味的工業化生產轉化,並利用“天然定向呈味技術”研發出了天然豬肉粉、天然肥牛粉、天然純雞肉粉等天然產品,該類產品全部使用畜禽肉骨做呈味原料,採用傳統工藝生產而成,更好地滿足消費者對食品風味和食品安全的需求。
為了實現企業快速、可持續發展,春發集團不斷加大技術研發投入。目前,春發以調配技術、美拉德反應、分子感官技術、風味成分剖析技術、微膠囊包埋、靶向酶解等核心技術為依託,不斷研發出創意獨特、功能超群的產品,滿足各領域鹹味食品發展需求,為春發產品功能、質量、食品安全與國際接軌提供技術保障。
為了實現企業快速、可持續發展,春發集團不斷加大技術研發投入。目前,春發以調配技術、美拉德反應、分子感官技術、風味成分剖析技術、微膠囊包埋、靶向酶解等核心技術為依託,不斷研發出創意獨特、功能超群的產品,滿足各領域鹹味食品發展需求,為春發產品功能、質量、食品安全與國際接軌提供技術保障。