天津市生產經營清真食品管理辦法（2004修訂）

基本信息

【發布單位】天津市

【發布文號】

【發布日期】2004-06-30

【生效日期】2004-07-01

【失效日期】

【所屬類別】地方法規

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天津市生產經營清真食品管理辦法

(1995年4月20日市人民政府發布1997年9月3日市人民政府修訂發布2004年6月30日根據市人民政府《關於修改〈天津市生產經營清真食品管理辦法〉的決定》再次修訂公布)

第一條為加強清真食品的生產經營管理，尊重少數民族風俗習慣，規範和繁榮民族食品市場，根據國務院批准由國家民委發布的《城市民族工作條例》的有關規定，結合本市實際，制定本辦法。

第二條本辦法所稱清真食品，系指符合回、維吾爾、哈薩克、東鄉、柯爾克孜、撒拉、塔吉克、烏孜別克、保全、塔塔爾等少數民族(以下簡稱"回族等少數民族")飲食習慣的食品。

第三條本辦法適用於在本市行政區域內從事生產、儲存、運輸、經銷清真食品的單位和個人。

第四條市和區、縣人民政府的民族事務工作部門負責本辦法的實施。工商、衛生、勞動和商業主管部門，依照各自職責對生產經營清真食品的單位和個人實施監督管理。

第五條生產經營清真食品的單位或個人應具備下列條件：

(一)生產單位的回族等少數民族從業人員，不得低於本單位從業人員總數的10%; 經銷單位的回族等少數民族從業人員，不得低於本單位從業人員總數的15%; 餐飲單位的回族等少數民族從業人員，不得低於本單位從業人員總數的20%;

(二)單位領導成員中，應有回族等少數民族公民;

(三)個體工商戶或私營企業業主本人，必須是回族等少數民族公民;

(四)清真食品的運輸車輛、操作計量器具、儲藏容器和加工出售場地應當保證專用;

(五)清真食品的外包裝必須標有明顯"清真"字樣;

(六)經銷清真食品的攤位、櫃檯、店堂必須與經銷非清真食品的攤位、櫃檯、店堂保持一定距離，經銷人員不得混崗、串崗;

(七)必須制定確保清真的具體措施，並經常向從業人員進行尊重少數民族風俗習慣的教育。

清真食品專營市場，不得經銷非清真食品。

第六條從事清真食品生產經營的單位或個人，須持工商行政管理機關核發的營業執照，在開業後3日內，向當地人民政府民族事務工作部門備案，同時領取清真標誌牌。

第七條向當地人民政府民族事務工作部門備案和領取清真標誌牌，須提交下列證件和材料：

(一)單位從業人員總數及回族等少數民族從業人員名單、身份證複印件;

(二)單位領導成員中的回族等少數民族公民的身份證及任聘書複印件;

(三)個體工商戶或私營企業業主的身份證複印件;