基本介紹
- 中文名稱：天寶洞
- 地理位置：雲貴高原
- 占地面積：1.42萬平方米
- 類型：洞穴
簡介概況,歷史背景,貯酒玄機,地理位置,文化底蘊,
簡介概況
入得洞來，酒香瀰漫，醇香撲鼻，一壇壇封存的大酒罈子整齊劃一地向洞內延伸，昏暗的燈光下，5年、10年、20年……陳釀老酒罈和洞壁上積滿了厚厚的酒苔，酒罈靜靜地佇立在那裡，猶如出土的兵馬俑，於是有了“中國酒罈兵馬俑”的稱謂。
歷史背景
天寶洞的發現純屬偶然。1969年春，原郎酒酒廠會計鄒昭貴母親病重，鄒昭貴便上山採藥為母治病。草藥備齊，尚差一味石靈芝，尋了數日也未見其影蹤。後來，聽說蜈蚣岩峭壁下有此草藥，鄒昭貴一大早他便上了蜈蚣岩，在亂石嶙峋的雜草叢中，果然發現了石靈芝——母親的病有治了！鄒昭貴驚喜之極。鄒昭貴的到來，驚擾了洞內的岩燕，上百岩燕從洞穴傾巢而出，天寶洞就這樣被發現了。
身為會計的鄒昭貴想，要是把這個洞用來貯酒就好了，既能滿足酒廠擴產貯酒需要，又能節約大筆修建貯酒倉庫的資金。於是鄒昭貴多次深入洞穴探察，經考察認為可行後，向廠里提出了“把這個洞用來貯酒”的建議，建議很快得到了採納。70年代初，洞穴啟用，並命名“天寶洞”，郎酒廠將建廠以來的老酒一併編號存入洞穴之中，開啟了郎酒天寶洞的貯酒時代。隨後，又在天寶洞下開發了地寶洞，同樣用於貯酒。
天寶洞和地寶洞，總面積達1.42萬平方米，洞內貯有土製陶酒罈上萬隻，儲存基酒數萬噸。1999年被載入上海大世界基尼斯紀錄，成為當今世界最大的天然酒庫。2007年被列入四川省文物保護單位，有“中國酒罈兵馬俑”之稱，堪稱中華一絕！
貯酒玄機
“寶洞客來風送醉，舉觴人去路留香”。天寶洞為郎酒貯陳而生。其中蘊藏著怎樣的玄機呢？中央電視台在《再說長江》第十一集《天生赤水》中這樣介紹天寶洞貯酒玄機：“大自然恩賜的天然洞穴中，包含著無限的玄機，酒分子與空氣中的微生物長年作用，形成洞壁上的酒泥，這些有著旺盛活力的生命，帶來了郎酒醬香成份中新的神奇。”
天寶洞藏酒
天寶洞藏酒地理位置
天寶洞地處東經105.79度，北緯28.03度，是雲貴高原典型的喀斯特溶洞，地質年齡一億八千萬年，此前為海底世界。洞內常年恆溫18℃——22℃之間，天寶洞和地寶洞內的土陶壇陳放的郎酒，揮發的酒分子凝結於洞壁，日積月累，形成了夾雜著400多種微生物、厚達數厘米的酒苔。適宜的溫濕度、微生物群形成了優良的貯酒環境，對酒的有機醇化生香起到穩定醇熟的作用。通過恆溫洞藏，揮發掉了對有害的物質，促進了有益的微量元素的生長，因而醬香更為細膩、豐滿、醇香、厚美。
文化底蘊
2008年，郎酒傳統釀製工藝被列入“國家非物質文化遺產”保護名錄，而洞藏是郎酒傳統釀造工藝不可或缺的重要組成部分，郎酒天寶洞和地寶洞於2007年被四川省人民政府列為省重點文物保護單位，並於2013年與瀘州老窖、五糧液老作坊等一起被列入中國世界文化遺產預備名單。
