天下潮菜

《天下潮菜》是陳少榜演唱的mv，由李仲昕作詞。

基本介紹

• 中文名：天下潮菜
• 歌曲原唱：陳少榜
• 填詞：李仲昕
• 譜曲：陳少榜

創作背景

2023年10月31日，聯合國教科文組織官網宣布，潮州成功入選“世界美食之都”，成為繼成都、順德、澳門、揚州、淮安之後，中國第六個躋身“世界美食之都”行列的城市。為加大對潮州“世界美食之都”品牌的宣傳力度，潮州推出原創歌曲《天下潮菜》，將“最好的中華料理”潮州菜通過歌曲形式加以宣傳，齊心協力打造更具全球影響力的“舌尖上的潮州”。

歌曲歌詞

歌詞：

都說咱老百姓，柴米油鹽醬醋茶

都說咱大中國，炒菜有文化

最好的中華料理潮州菜

工夫五湖四海譽滿天下

豆芽韭菜芝麻豆花

湯羹素菜甜品木瓜

還有那山珍海味美酒佳肴

一道道潮州菜都是人人夸

都說咱老百姓，柴米油鹽醬醋茶

都說咱大中國，炒菜有文化

最好的中華料理潮州菜

工夫五湖四海譽滿天下

家有喜事十二菜桌

老爸老媽樂開了花

還有那親朋好友歡聚一堂

鄉音鄉情滋味牽掛

都說咱老百姓，柴米油鹽醬醋茶

都說咱大中國，炒菜有文化

最好的中華料理潮州菜

工夫五湖四海譽滿天下

（間奏說唱）：上菜呦……明燒響螺、生菜龍蝦、八寶海參、豆醬焗蟹、炒桂花翅、皮蛋菊花酥、潮式滷鵝、燕麥花膠、金瓜芋泥、芙蓉官燕、菜汁銀魚、太極護國菜 。

歌曲鑑賞

歌曲以百姓視角著筆，歌詞將柴米油鹽醬醋茶與潮菜關聯起來，既凸顯了潮菜家常與不尋常的獨特工夫，也凸顯潮菜在潮人生活中的情感記憶和鄉愁滋味。歌曲間奏，將“十二菜桌”的十二道菜逐一說唱出來，展現了潮州菜食不厭精、精工細作等獨一無二的美食魅力。“清而不淡、鮮而不腥、嫩而不生、肥而不膩，對海內外潮人而言，它是承載濃厚鄉愁的家鄉味道；對蒞潮遊客而言，它是了解潮州文化的重要視窗，更是旅行中的舌尖記憶。