基本介紹
- 中文名:大黃蛋糕
- 主要食材:雞蛋,糖
- 分類:蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 2個 |
糖 | 200克 |
低筋麵粉 | 104克 |
baking powder | 1/4 teaspoon |
Rhubarb | 4根 |
butter | 少許 |
做法
1. 先上個圖,Rhubarb是長這個樣子的。 | ![]() |
2. 雞蛋和糖,一起打發。 | ![]() |
3. 麵粉和baking power一起篩入打發的雞蛋中 | ![]() |
4. 用橡皮刀拌勻,不能攪合,防止起筋。 | ![]() |
5. 混合好的麵糊倒入烤盤,把Rhubatb切小段,放入麵糊中。 | ![]() |
6. 黃油刮薄片,平鋪在麵糊上面,再撒上一層糖。 | ![]() |
7. 烤箱預熱175度,烤30分鐘左右,直到蛋糕表面呈金黃色。吃的時候可以配上打好的奶油,或者vanilla ice cream。大黃口感酸酸的,蛋糕表層的黃油和糖卻烤的脆脆的,而裡面的蛋糕卻是柔軟香甜的 | ![]() |
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