大青苗

北方常用的軟化栽培韭菜品種：大青苗原產於內蒙古呼和浩特等地，20世紀60年代由天津引入北京地區栽培，又名馬藺韭。

北方常用的軟化栽培韭菜品種：大青苗原產於內蒙古呼和浩特等地，20世紀60年代由天津引入北京地區栽培，又名馬藺韭。葉簇直立，株高46厘米左右，葉片長42厘米，寬0.38厘米，葉片深綠色，葉鞘綠色，葉鞘橫斷面橢圓形，葉肉較厚，香味濃，品質佳。該品種抽薹遲，花莖少，分櫱力較弱，耐寒性較好，不易倒伏。適於露地栽培、保護地越冬栽培、春早熟栽培及軟化栽培。