大雜燴炒肉

基本介紹

• 中文名：大雜燴炒肉
• 主要食材：豬肉，花椰菜梗
• 分類：小清新

用料

材料	用量
豬肉	100g
花椰菜梗	一個
杏鮑菇	一個
紅椒	一個
油鹽蒜	適量

做法

1. 1、準備材料。花椰菜梗去皮切絲，紅椒去芯切絲，杏鮑菇刮皮後切絲，肉切小塊。蒜切薄片備用。2、熱鍋下油，放入蒜片炒香，將肉放入鍋中翻炒，變色後加鹽，炒勻後盛出。3、放油，下紅椒、花椰菜絲、杏鮑菇絲，翻炒，加一點鹽，放入蒜片，繼續翻炒。（怕辣的可以先炒紅椒後，再將其他的材料下鍋）4、將肉片重新放入鍋中，與其他材料一起翻炒，然後出鍋，開吃。