大豆芽菜豬血羹

大豆芽菜豬血羹是一道美食，由大豆芽菜、熟豬血、姜等原料製作而成。

製作材料

主料：大豆芽菜四百八十克,熟豬血四百八十克,姜四片,花生油一茶題,鹽一茶匙半。

做法

(1) 大豆芽菜洗淨，去根，切段；把豬血用清水洗淨。 (2) 炒鍋燒紅。

(3) 下花生油。

(4) 爆香薑片。

(5) 下大豆芽炒香。

(6) 注入清水旺火燒滾約三十分；下豬血。

(7) 燒滾即成，加鹽調味。