基本介紹 中文名：大蒜燜兔肉主要食材：兔肉500克，白皮大蒜8克，八角3克，甜麵醬20克配料：醬油150克，大蔥10克，姜5克調料：植物油10克，料酒10克 做法1.將兔肉洗淨切成一寸二分見方的塊，用開水燙過，備用；2.坐鍋，打清油，用大料瓣熗鍋，下蔥段，薑片，蒜瓣，甜麵醬，把面醬炸熟，烹料酒，醬油；3.把兔肉下鍋，打湯，用旺火燒開，開幾開，用火燉，出鍋，連湯盛碗。
