大蒜燒豬肚條

大蒜燒豬肚條是一款以新鮮熟豬肚、大蒜等為原料製作而成的菜品。

基本介紹

• 中文名：大蒜燒豬肚條
• 主要食材：新鮮熟豬肚、大蒜
• 分類：私家菜
• 口味：鹹鮮
• 調料：生薑、小蔥、青椒、精鹽
• 工藝：翻炒

所需食材

新鮮熟豬肚、大蒜、生薑、小蔥、青椒、精鹽、生抽、胡蘿蔔、胡椒粉。

製作方法

1、豬肚切長條、大蒜剝皮、生薑切條、青椒胡蘿蔔切片，

2、鍋里倒油，油熱後把大蒜、姜條煸炒出香，

3、放入小蔥段翻炒出香，

4、放入豬肚條大火翻炒，

5、倒入生抽、少許胡椒粉，少許精鹽，

6、最後放入青椒片，胡蘿蔔片翻炒均勻後出鍋即可。

食用須知

豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分，具有補虛損，健脾胃的功效。蛋白質含量比豬肉高出兩倍多，且脂肪含量少。