大自然給你什麼，你就吃什麼

內容簡介

反季節的食品倒底能不能吃？著名營養專家張曄向您娓娓道來。書中介紹了30種時令食材及68道時令美食，每一種食材每天推薦的食用量、吃法、適宜人群，12個月的當季果蔬宜忌，安全購買食材的季節建議，還有美容食材的建議，都一一做了推介，對現代人群來說，提供了多種美食選擇方案。本書設計新穎，用雅粉紙印刷，令讀者賞心悅目。特別贈送安全購買當季食材速查表、二十四節氣養生歌拉頁！

作者簡介

張曄，解放軍309醫院前營養科主任，中國營養學會會員。從事營養工作30餘年，長期活躍在臨床工作第一線。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參加國際、國內營養學專業學術會議，並進行大會交流、做專題發言等。

她在長期的實踐工作中，不斷進行總結、積累，以寶貴經驗先給人民。在報紙、雜誌上發表文章一百餘篇，編著了《養生豆漿大全》《養生豆漿米糊果蔬汁大全》《養生堂滋補湯粥》等著作，與他人合作出版論著多部。她編著的《養生豆漿大全》成為中國圖書商報舉行的“閱讀城市.城市閱讀”大型推廣活動中的首批推薦書目。

在中央電視台《健康之路》、北京電視台生活頻道《食全食美》《生活大調查》、科教頻道《養生堂》《科學實驗室》、山東衛視《養生》、湖南衛視《百科全說》等媒體做過多次專題錄像節目。

編輯推薦

（贈安全買當季食材速查表、二十四節氣養生歌拉頁！）跟著自然吃，才不會生病！醫生知道的，不知道的，這裡都有！大自然為我們提供豐富的營養素，“五色養生”吃出均衡營養！

圖書目錄

第一章

源於自然的饋贈

春雨驚春清谷天立春養肝正當時/12

春季養生好食材/15

大自然給的春季養肝食材/16

蔥正月食生蔥面上起春風/16

香菜立春香菜辛溫健脾/18

韭菜早春韭菜一束金/20

薺菜三月三薺菜當靈丹/22

香椿穀雨香椿嫩如絲/24

夏滿芒夏暑相連立夏養心正要緊/26

夏季養生好食材/29

大自然給的夏季養心食材/30

醋家有二兩醋不用請大夫/30

西瓜暑天吃西瓜藥劑不用抓/32

生薑冬吃蘿蔔夏吃薑不勞醫生開藥方/34

苦瓜十苦九補屬苦瓜/36

鴨防苦夏吃吃鴨/38

秋處露秋寒霜降滋陰潤肺防秋燥/40

秋季養生好食材/43

大自然給的秋季養肺食材/44

梨子處暑梨子解燥最妙/44

玉米白露玉米滋陰潤肺養脾胃/46

茄子吃了十月茄餓死郎中爺/48

山藥多吃山藥蛋越長越好看/50

驢肉天上龍肉地下驢肉/52

冬雪雪冬小大寒立冬補冬要補氣/54

冬季養生好食材/57

大自然給的冬季養腎食材/58

白菜立冬白菜是個寶/58

大自然給你什麼，你就吃什麼

基本介紹

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