大胖小子湯圓

大胖小子湯圓

大胖小子湯圓以糯米粉、白芝麻為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:大胖小子湯圓
  • 分類:湯圓
  • 主要食材:糯米粉,白芝麻
用料,做法,

用料

材料
用量
糯米粉
250克
白芝麻
100克
白糖
50克
豆沙餡
100克
100克

做法

1. 成品圖
大胖小子湯圓
2. 備好所用材料
大胖小子湯圓
3. 芝麻放入烤箱上下火100度烤至金黃烤好的芝麻與白糖混合均勻(備用)
大胖小子湯圓
4. 糯米粉加入溫開水和成團,以軟硬適中,不粘手為好
大胖小子湯圓
5. 將和好的麵團分割每個15克的小麵團,將小麵團放在掌心柔成圓球狀,用拇指在球頂壓一小窩,放入餡料
大胖小子湯圓
6. 用手指將窩口逐漸捏攏,再放在掌心輕輕搓圓即可
大胖小子湯圓
7. 清水大火燒至沸騰,把包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用
大胖小子湯圓
8. 成品圖
大胖小子湯圓
9. 想要更多風味,可以將熟湯圓滾芝麻,又是另一番風味喔
大胖小子湯圓

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