大米早飯餅

基本介紹

• 中文名：大米早飯餅
• 主要食材：大米，水
• 分類：早餐，餅

用料

材料	用量
大米	一碗
水	浸泡大米用
糖	適量
酵母	適量
嬰兒米粉	一包

做法

1. 大米提前一晚浸泡，攪拌機研磨成米漿。水量一定要注意，太稀了不容易成型，口感也不筋道了。磨好的米漿加入酵母和嬰兒米粉混合均勻發酵一段時間
2. 嬰兒米粉的加入可以使米餅更加鬆軟有彈性，沒有也可以不加。我一般用這種的
3. 發酵後的米漿混合新制米漿後就可以做了，小火慢慢烘熟
4. 我比較喜歡兩片放涼後夾在一起吃