大籠糍是年糕的一種，流傳於廣東省惠州市龍門縣龍江鎮的客家地區，是龍江鎮當地村民春節期間用於祭祀或送禮的傳統食品。2015年2月，大籠糍入選惠州市級非物質文化遺產名錄項目。
基本介紹
- 中文名：大籠糍
- 遺產級別：市級
大籠糍是年糕的一種，流傳於廣東省惠州市龍門縣龍江鎮的客家地區，是龍江鎮當地村民春節期間用於祭祀或送禮的傳統食品。2015年2月，大籠糍入選惠州市級非物質文化遺產名錄項目。
大籠糍是年糕的一種，流傳於廣東省惠州市龍門縣龍江鎮的客家地區，是龍江鎮當地村民春節期間用於祭祀或送禮的傳統食品。2015年2月，大籠糍入選惠州市級非物質文化遺產名錄項目。...
大籠糍的開籠是在農曆大年初二這一天。按照當地傳統習俗，農曆年初二這一天，出嫁女必須帶著自己家開籠的大籠糍回娘家向父母拜年，而娘家收到女兒的大籠糍也會回自家開籠的大籠糍當交換回禮，寓意有來有往。所以，龍江大籠糍每家都會把大籠糍的傳統製作過程傳承給女兒，這樣就一代代地傳承下去。到當代，龍江鎮...
《話說連南客家傳統手工藝—大籠糍》是連南瑤族自治縣寨崗鎮中心國小提供的微課課程，主講教師是潘彩珍。課程簡介 首先通過卡通片導入引出本節微課的內容，激起幼兒的興趣，然後通過圖片一一分享和講授，讓幼兒從視覺上更直觀地認識了解大籠糍的製作，為下一節課的手工製作活動打下基礎，加強幼兒對客家傳統文化的...
大籠糍 大籠糍是年糕的一種，流傳於廣東省惠州市龍門縣龍江鎮的客家地區，是龍江鎮當地村民春節期間用於祭祀或送禮的傳統食品。2015年2月，大籠糍入選惠州市級非物質文化遺產名錄項目。
十二月二十五日開始不出遠門，忙著準備過年的食品、迎接遠歸的親人。過年吃糯米做的油果、大籠糍，還有紅燒肉、梅州釀豆腐等客家菜。特別是大年三十除夕，客家人不管多遠都要趕回家吃“團圓飯”，與親人團聚。代表 主詞條：梅州客家小吃 糕點類 過年粄 1、過年粄（年糕或稱糖糕）製作過程：①、大米泡水後晾乾，...
【春節（過年〕】 十二月二十五日開始不出遠門，忙著準備過年的食品、迎接遠歸的親人。過年吃糯米做的油果、大籠糍，還有紅燒肉、釀豆腐等客家菜。特別是大年三十除夕，客家人不管多遠都要趕回家吃“團圓飯”，與親人團聚。非物質文化遺產 在龍巖、梅州、贛州、三明四地客家美食非遺項目中，龍巖市99項、梅州市95...