大眼獅鱸的英文名walley。又名白眼鱸，屬鱸形目、鱸科、獅鱸屬，原產於北美洲東部，是美國和加拿大等國的重要游釣魚類和經濟魚類。在加拿大，其產量占淡水魚中的第二位，產值與效益居首位。此魚在美國和加拿大已有100多年的養殖歷史。近年來，加拿大政府成立了多個苗種繁殖站，進行大規模的人工繁殖、苗種生產和人工放流，目的是補充天然資源，擴大游釣漁業。
基本介紹
- 中文名：大眼獅鱸人工養殖技術
- 套用領域：水產養殖
1993年和1994年，黑龍江省哈爾濱市水產研究所先後兩次從加拿大引進大眼獅鱸發眼卵，經室內培育出魚苗，在室外池塘中進行魚苗、魚種、成魚養殖試驗。其結果是：魚苗培育35天，體長平均達到5.2厘米，成活率最高達75.8%；魚種套養，畝放獅鱸100尾～150尾，經3個月培育。個體重平均在50克～100克；成魚養殖，每公頃水面套養300尾～600尾，經5個月的飼養，體重在300克～475克，2齡魚體重達670克～1020克，平均每公頃產量75千克～150千克。
上述實驗證明，大眼獅鱸適應我國北方氣候條件，生長良好，是一種有發展前景的新品種。
一、生物學特性
(二)形態特徵 大眼獅鱸體細長，呈梭形；被細鱗；全身呈青黃色，有黑色條紋，腹部淺黃色；眼大，眼徑占頭長的16.1%～26.7%；因其在陽光下呈白色，故又稱之為白眼鱸；口端位，口裂較大；尾鰭正尾型，分叉較深；背鰭二個，第一背鰭為硬棘，第二背鰭軟條。
(三)食性 大眼獅鱸為肉食性魚類，3厘米～5厘米的幼魚以浮遊動物為食，5厘米以上的個體可食浮遊動物、搖蚊幼蟲、水生昆蟲、小魚、小蝦、蛙類及蛾蟻、水蛙，甚至老鼠。在餌料不足的情況下會相互殘食，以大吃小。
(四)適應性 大眼獅鱸的適應性較強，對環境的要求不很高。其生存的溫度範圍為0℃～30℃，生長最佳水溫為20℃～23℃，一般不在27℃以上的水體中生活，喜歡生活於介於溫水魚與冷水魚之間的溫度。此魚比較適應較低的透明度，適宜的透明度範圍為10厘米～20厘米。喜在浮游植物濃度較高或混濁的水體中生活，也喜歡在色度較深的沼澤中生活。在不同透明度的水體中，其分布情況不同。在清澈的湖中，它集中於河流入口的混濁區；而在透明度較低的水體中，它會集中於透明度稍高的水體中。對於底質方面，它多會避開淤泥而選擇較清潔的底質，喜棲息於砂、卵石或岩石的混合地帶。適於流水條件，湖泊有微流的區域、小溪入河口區、湖泊的狹窄地段及風浪區都有它的集群區域。大眼獅鱸對溶氧需要量在4毫克/升以上，室內試驗的半致死濃度為2毫克/升，全致死濃度為0.26毫克/升。對pH值的適應範圍為6～9，若小於5.5，其卵的發育將受到影響。
(五)繁殖習性 在自然條件下，春天日照增長，水溫回升時，大眼獅鱸即離開越冬場向產卵場洄游。產卵場多為水庫、湖泊的迎風淺灘處，一般水深0.3米～2.0米，石礫或卵石性底質，以使受精卵得到充足的溶氧。生活於河流中的群體則選擇水流較穩的地段作為產卵場。產卵的水溫因地區所處的緯度而異，最北部的群體可在4.5℃～7.5℃的水溫下產卵，而生活於南部的群體則多產卵於12.5℃～15.5℃的水溫條件下。
大眼獅鱸的性成熟年齡為：雌性5齡～6齡，雄性4齡～5齡；在哈爾濱市水產研究所人工養殖的個體3齡已達性成熟，雌性個體的性腺發育到第四期初。
二、苗種培育
(一)人工繁殖 因大眼獅鱸為引進種，我國沒有其野生種群，所以，人工繁殖用親魚都採用人工養成的性成熟個體。
人工繁殖用親魚應選擇雌性個體5齡～6齡，體重1000克以上；雄性個體4齡～5齡，體重750克者。
人工繁殖的方法是人工采卵受精，受精卵經脫粘後在11℃～17℃水溫條件下孵化，一般經15天～20天即可出苗。
(二)水花至夏花魚種的培育 培育池可採用一般養魚池塘，面積最好為2000平方米～6667平方米/個，水深l米左右。在魚苗下塘前10天，用生石灰清塘，然後每667平方米施基肥200千克～250千克培育浮遊動物。魚苗下塘後視水質情況，看浮遊動物量的多少確定適當追肥或潑灑豆漿，以確保浮遊動物量在30毫克/升以上，保證魚苗有充足的餌料。同時還應做好水質的調節工作，使水體溶氧始終保持在2毫克/升以上。
放養密度為每公頃15萬尾～22.2萬尾，一般經35天～40天的培育，魚苗個體可長到5厘米左右。
(三)夏花到秋片魚種的培育 這一階段的培育工作可用常規養魚池塘，既可以單養，也可套養。套養一般每公頃水面放養5厘米左右的夏花魚種1500尾～2250尾，不必單獨投餌。單養時可以其作為主養魚，畝放規格為5厘米左右的夏花魚種1000尾左右，每天投餵小雜魚10千克左右，確保水體溶氧在4毫克/升以上。若飼養管理得當，到年底，個體規格可達20厘米左右；2齡魚種規格可達26厘米左右；3齡個體規格可達38厘米左右。
三、越冬與養成
(一)越冬 大眼獅鱸的越冬較為容易。在北方地區可直接放養於室外池塘中，每667平方米水面放500尾左右，到第二年春的成活率可在80%以上。
(二)養成 養成工作既可套養，也可單養；但以套養效果較好。
套養時，每公頃水面放規格為50克～100克的魚種300尾～600尾，不作單獨的飼養管理，到年底約每公頃水面增產大眼獅鱸90千克～150千克。
單養技術目前尚不成熟，但可參照鰓魚的養殖技術操作。
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