大眼獅鱸（學名：Sander vitreus）是鱸科、獅鱸屬魚類。體細長，梭形，背厚，體被細鱗，口端位，口裂大，斜裂，上下顧及犁骨具細齒。鰓耙18-21，梳狀。體背部及體側為青黃色，具黑色條紋，腹部為淺黃色。背鰭由兩部分組成，前背鰭全部為硬棘；後背鰭全部為軟條，硬棘部和軟條部間有一小缺刻，不完全連續。胸鰭硬棘2；腹鰭硬棘2，軟條6；臀鰭硬棘3。側線鱗85-87。尾鰭正尾型，分叉較深。體長為體高4.8-5.8倍，體長為頭長3.4-3.7倍，尾柄長為尾柄高的2.2-2.6倍，頭長為眼徑的5-5.8倍。胃具幽門盲囊3個，消化道為體長的0.96倍。
大眼獅鱸眼底具有一種光敏物質，使其具有極強的夜視能力。因此，大眼獅鱸的攝食都在具有微光的早晨和黃昏時進行，喜在湖泊、水庫中下層或淺水具有隱蔽、遮光處活動。可在浮游植物濃度高或渾濁度高的水體中生活，也可在色度深的沼澤水中生活。大眼獅鱸生存水溫0-30℃，最適生長水溫18-23℃。肉食性魚類，幼魚體長3-5厘米時以浮遊動物為主，3-5厘米以後食性轉為浮遊動物、水生昆蟲和蝦、小魚、蛙類等食物。原產於加拿大（艾伯塔省、不列顛哥倫比亞省、曼尼托巴省、西北地區、安大略省、魁北克省、育空地區、美國（阿拉巴馬州、阿肯色州、明尼蘇達州、密蘇里州、北卡羅來納州、田納西州、威斯康星州）。
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基本介紹
動物學史,形態特徵,棲息環境,生活習性,分布範圍,繁殖方式,自然繁殖,人工繁殖,養殖技術,夏花培育,魚種培育,成魚飼養,保護現狀,主要價值,
動物學史
- 養殖史
中國哈爾濱市水產研究所1993年5月最早從加拿大薩斯喀徹溫省引進發眼卵。發眼卵經室內人工孵化獲得魚苗，在池塘培育夏花、魚種、商品魚飼養及大水面增殖試驗。1996年，吉林省水產研究所也開始從加拿大引進試養。
形態特徵
大眼獅鱸體細長，梭形，背厚，體被細鱗，口端位，口裂大，斜裂，上下顧及犁骨具細齒。鰓耙18-21，梳狀。體背部及體側為青黃色，具黑色條紋，腹部為淺黃色。背鰭由兩部分組成，前背鰭全部為硬棘，12-13；後背鰭全部為軟條，19-22，硬棘部和軟條部間有一小缺刻，不完全連續。胸鰭硬棘2，軟條13；腹鰭硬棘2，軟條6；臀鰭硬棘3，軟條12-13。側線鱗85-87。尾鰭正尾型，分叉較深。體長為體高4.8-5.8倍，體長為頭長3.4-3.7倍，尾柄長為尾柄高的2.2-2.6倍，頭長為眼徑的5-5.8倍。胃具幽門盲囊3個，消化道為體長的0.96倍。
棲息環境
大眼獅鱸喜在湖泊、水庫中下層或淺水具有隱蔽、遮光處活動。可在浮游植物濃度高或渾濁度高的水體中生活，也可在色度深的沼澤水中生活。大眼獅鱸生存水溫0-30℃，最適生長水溫18-23℃。棲息於水體光照度較低的中下層和沙、卵石或岩石硬底質的混合地帶，這些地方因為有大量昆蟲及小型魚類。
生活習性
大眼獅鱸眼底具有一種光敏物質，使其具有極強的夜視能力。因此，大眼獅鱸的攝食都在具有微光的早晨和黃昏時進行，對溶氧要求一般不低於2毫克/升。pH值在6-9之間生長良好，如pH值低於5.5影響卵的發育及魚的生長。
大眼獅鱸是肉食性魚類，幼魚體長3-5厘米時以浮遊動物為主，3-5厘米以後食性轉為浮遊動物、水生昆蟲和蝦、小魚、蛙類等食物。在池塘，體長3-7厘米的個體，胃腸充滿浮遊動物；體長9.5厘米的個體胃腸充滿搖蚊幼蟲；體長15.5厘米的個體腸道中有3.5厘米的小型雜魚。
在池塘飼養條件下，3-5厘米的大眼獅鱸只要浮遊動物充足，生長很快，10天可達15.6毫米，20天可達24.3毫米，35天可達50毫米以上。50毫米以上如餌料充足生長也很快，飼養到10月份全長可達22.5厘米，體重107.4克；2齡魚全長可達39厘米，體重465克；3齡魚全長可達43厘米，體重1020克。在餌料不足時，生長得很慢，1齡魚全長15厘米，體重16.8克；2齡魚全長23厘米，體重165克；3齡魚全長33厘米，體重360克。大水面放養，在中國黑龍江省肇源縣茂興湖大眼獅鱸1齡魚全長平均達到23.75厘米，平均體重達169.5克；2齡魚體重達450克：3齡魚體重達750克，2-3齡為快速生長階段。
分布範圍
原產地：加拿大（艾伯塔省、不列顛哥倫比亞省、曼尼托巴省、西北地區、安大略省、魁北克省、育空地區、美國（阿拉巴馬州、阿肯色州、明尼蘇達州、密蘇里州、北卡羅來納州、田納西州、威斯康星州）。
引種：美國（亞利桑那州、加利福尼亞州、科羅拉多州、康乃狄克州、喬治亞州、愛達荷州、伊利諾州、愛荷華州、堪薩斯州、肯塔基州、路易斯安那州、緬因州、馬里蘭州、麻薩諸塞州、密西根州、蒙大拿州、內布拉斯加州、內華達州、新罕布夏州、新澤西州、新墨西哥州、俄克拉荷馬州、俄勒岡州、賓夕法尼亞州、南卡羅來納州、南達科他州、德克薩斯州、猶他州、佛蒙特州、維吉尼亞州、華盛頓州、西維吉尼亞州、懷俄明州）、歐洲、中國。
繁殖方式
自然繁殖
大眼獅鱸在北美洲繁殖季節是4-5月份，在北部地區是5月上、中旬產卵，水溫4.5-7.5℃；在南部地區4月中、下旬產卵，水溫12.5-15.5℃。移植到中國黑龍江省後繁殖季節在4月下旬，水溫11-15℃。早春水溫回升，大眼獅鱸離開越冬場開始產卵洄游，選擇迎風的淺灘產卵，水深0.3-2米，底質多為石礫或卵石。該魚屬一次性產卵魚類，卵具粘性。在北美北緯60°地區，大眼獅鱸性成熟年齡是5-6齡，移植中國哈爾濱地區後為3-4齡，體重640-1020克，每千克體重懷卵量為54260粒。
人工繁殖
在北美洲大眼獅鱸是大水面人工增養殖魚類，親魚從大湖中采捕後直接采卵人工授精，受精卵脫粘後，用孵化器孵化魚苗。移植中國黑龍江省後，大眼獅鱸實行人工繁殖。
- 親魚選擇：中國哈爾濱地區4月下旬連續晴好天氣，水溫達10℃以上即可進行人工繁殖。雌魚選體質健康，個體大，背部較寬闊，腹部膨大柔軟，生殖孔微紅。雄魚一般比雌魚個體小，選擠壓腹部有精液流出的健康個體。
- 催產：選用鮭魚促性腺激素釋放激素類似物（S-CNRH-A）和地歐酮，雌魚每千克體重用量為30-40微克鮭魚促性腺激素釋放激素類似物加5毫克地歐酮，1次注射；雄魚用藥劑量為雌魚的1/3。催產後雌、雄魚按1：1放入產卵池。為了防止自產，在池底布上魚巢，供接卵用。水溫11-15℃，效應時間37.5-48小時；水溫9-13℃，效應時間72-96小時。在接近效應時間後期要經常檢查雌魚性腺發育情況，發現雌魚可擠出卵時立即進行人工授精。受精卵要用滑石粉懸浮液脫粘，脫粘後先移入60目網箱中篩選，然後放入室內4升的孵化器中孵化。
- 孵化：孵化用水為地下井水，水溫9-12℃，孵化時水流控制在每小時交換5-8次。每隔4小時測定水溫和溶氧，每1-2天用0.1%的福馬林溶液浸泡魚卵15分鐘，連續4次後可預防和控制水霉病。受精卵經15-20天孵化出苗。
池塘面積2000-6667平方米（2-10畝），水深80厘米，在靠夏花起網處（占池底1/5）鋪30-40厘米的沙子，防止起網時淤泥泛起嗆死魚。魚苗下塘前10天用生石灰帶水清塘，每667平方米施150千克，然後施基肥200-250千克，培育浮遊動物。魚苗下塘後根據池水水質和生物量適當潑豆漿和迫肥，使浮遊動物量達30毫克/升以上。每667平方米放魚苗1.3萬尾，培育30天可育成體長5厘米左右的夏花魚種9000尾左右，成活率可達75%以上。夏花培育期間，每隔5-7天加注1次新水，每次加水15-20厘米，至夏花出池時，水深達1.2-1.5米。
魚種培育可採用單養和套養兩種方法。夏花分池前要經過2次拉網鍛鍊，以提高成活率。
- 套養：以鯉魚為主的池塘，每667平方米分別套養5厘米大眼獅鱸夏花25尾、50尾、70尾、100尾、150尾、200尾。不單獨投餌，以池中野雜魚、永生昆蟲、搖蚊幼蟲等為食。每667平方米套養100尾左右大眼獅鱸夏花，出池規格可以達到94.8克，成活率達到64%。中國吉林省長春市水產研究所試驗結果是：套養密度60尾/667平方米，該魚成活率為85%，出池規格87克/尾；而套養密度為80尾/667平方米和100尾/667乎方米，成活率和規格均比前者低。
- 單養：每667平方米放大眼獅鱸夏花550尾，每天投餵充足活餌料魚（小雜魚），初期投餌率為20%左右，後期為8%左右，經90天飼養體長15-20厘米，體重80克左右。長春市水產研究所池塘單養，每667平方米放夏花660尾，飼養96天，成活率33%，平均規格為50.5克。
一般採用套養，池塘面積3333-6667平方米（5-10畝），水深1.2-1.5米，底質沙底。4月下旬在主養鯉魚種池每667平方米放大眼獅鱸魚種20-40尾，規格50-100克，9月末出池，體重達300-475克。放2齡魚400克出池體重達670.5克，最大個體1.02千克，成活率達70%。
保護級別：列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN 2012年 ver 3.1）——無危（LC）。
大眼獅鱸是美國和加拿大重要的游釣魚種和經濟魚種，其產量占淡水魚產量的第二位。
