大益布朗孔雀

產地信息

布朗山，位於西雙版納勐海縣東南部，靠近中緬邊境，屬南亞熱帶季風氣候。此地陽光充足，雨量充沛，冬無嚴寒，夏無酷署，極其適宜茶葉的生長，是著名的普洱茶產區。作為古茶園保留的最多的地區之一，國內一些學者曾考證，布朗山種茶的歷史可以追溯到4000多年前。

布朗山境內山巒起伏連綿，溝谷縱橫交錯，各式熱帶植物林立。旱季，明媚陽光普照大地;雨季，山壑霧氣繚繞如臨仙居。作為全國唯一的布朗族鄉，能歌善舞的布朗族人民千年來在此日出而作、日落而息，過著安然自足的生活。佤族、德昂族、拉祜族也同樣在蒼莽大山中建立村寨，聚族而居，形成此地多民族文化融合匯聚的人文風貌。

勐海茶廠布朗山茶園基地，建於布朗山林場內，周圍數十公里均為材林以及闊葉林區，屬典型的生態茶園。經大益集團多年的努力打造，布朗山基地已建成為頗具規模的有機生態茶園，先後通過了有機產品認證、良好農業規範(GAP)認證和出口檢驗檢疫備案，產出了大量生態、綠色、無污染、無公害的茶葉原料。來到布朗山基地，除了領略少數民族風情，自然少不了到各個山頭一覽茶園風光。每年的三月至四月，是布朗山水分蒸發量最高的時節，想目睹茶山雲霧繚繞的景象，需待五月過後，並且由於道路狀況的原因，凡大雨或遇持續降雨，車輛均無法上山。所以，想看到具有朦朧美的霧裡布朗，還需要一點機緣與運氣。至於晴天的布朗，當然是以春色取勝，層巒疊嶂的茶園，油翠的葉片，讓人渾身發熱的燦然陽光，身置其中你可以充分領略自然與人的和諧相融。

製作工藝

毛茶，也稱毛條，是指茶樹鮮葉初步加工後的初製品，一種茶葉的品質特徵往往在毛茶的製作中便可基本成形。普洱生茶毛茶的製作大約分為以下幾個步驟：

攤涼。將鮮葉散置，使其散失一部分水分。在走水過程中形成部分芳香物質。

殺青。普洱生茶的加工原料是雲南大葉種曬青毛茶，因大葉種含水量高，多採用鍋炒殺青、悶抖結合的方式，使茶葉均勻失水，利於後期的揉捻成條。

揉捻。揉捻的作用是破壞葉片表層結構，使部份葉細胞破裂，保證在沖泡時能充分浸出茶汁。同時，它也是一道重要的塑型工序。通過揉捻形成茶葉緊結彎曲的外形，並對內質也有所影響。揉捻完成後通過解塊過程，把連線成坨狀、片狀的茶葉分散開，稍作放置。

曬乾。將揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬乾，最大程度的保留了茶葉中的有機質和活性物質，茶葉的顏色會在此步驟中發生重大變化，變成我們所熟悉的灰黑色。

名稱演變

2005年布朗古茶山孔雀餅茶

2008年布朗茶山(五彩孔雀餅茶)

2009年布朗山

2010年布朗青餅

2012年布朗孔雀

歷代產品

布朗青餅001

重量：357g/片

批次：001

類別：高檔青餅茶

大益布朗孔雀

基本介紹

產地信息

製作工藝

名稱演變

歷代產品

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