大白菜燉番茄是一道由大白菜、鮮香菇、番茄等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：大白菜燉番茄
- 主要原料：大白菜，鮮香菇
- 是否含防腐劑：否
- 副作用：無
所屬分類:健康食譜 素菜 其他
食材：大白菜、鮮香菇、番茄
配料：植物油、鹽、薑末、蘑菇精、適量。
口味：酸
製作難度：切墩(初級)
製作時間：10分鐘
大白菜燉番茄的做法:
1.鮮香菇洗乾淨，切片待用。
2.大白菜洗乾淨，切塊待用。
3.番茄洗乾淨，切塊待用。
4.起鍋，倒入少許精製油，爆香薑末，放入番茄塊煸炒，煸炒時加少許鹽和水，炒致略微成醬狀出鍋。
5.另起鍋，倒入少許精製油，放香菇片、大白菜煸炒，炒至菜軟加水（水略微多些）及步驟（4）的番茄，略微燉一會兒，調味加鹽（如果步驟（4）鹽夠味，這裡就不加鹽）、蘑菇精（代替味素）不勾芡，出鍋裝盤即可。
