子實體中等至較大。菌蓋直徑3-14cm，初扁半球形中央臍狀，伸展後下凹至漏斗形，污白色，後變為米黃色或蛋殼色，或有時具銹褐色斑點，無毛或具細絨毛，不粘，邊緣初內卷後伸展，無條紋。菌肉白色或近白色，傷不變色。
基本介紹
- 中文學名：大白菇
- 拉丁學名：Russula delica Fr.
- 界：植物界
- 目：傘菌目
- 科：紅菇科
- 屬：紅菇屬
基本資料,習性,
基本資料
中文學名：大白菇
拉丁學名：Russula delica Fr.
中文別名：
同物異名：
分類地位：傘菌目、紅菇科、紅菇屬
形態特徵：子實體中等至較大。菌蓋直徑3-14cm，初扁半球形中央臍狀，伸展後下凹至漏斗形，污白色，後變為米黃色或蛋殼色，或有時具銹褐色斑點，無毛或具細絨毛，不粘，邊緣初內卷後伸展，無條紋。菌肉白色或近白色，傷不變色。味道柔各至慢慢地微麻或稍辛辣，有水果氣味。菌褶白色或近白色，中等密，不等長，近延生，褶緣常帶淡綠色。菌柄長1-4cm，粗1-2.5cm，內實，圓柱形或向下漸細，傷不變色，光滑或上部具微細絨毛。孢子印白色。孢子無色，近球形，小刺顯著，稍有網紋，7.6-10.6(-12.8)μm×6.9-8.8(-10.5)μm。褶側囊體甚多，梭形，49-112μm×7.3-10.9μm。
習性
生態習性：夏秋季生於針葉林或混交林中地上，單生、散生，有時群生。分布地區：吉林、河北、江蘇、安徽、浙江、甘肅、四川、貴州、西藏、雲南、新疆等。
經濟用途：可食用，其味較好。對多種病原菌有明顯抵抗作用。同雲杉、冷杉、松、鐵杉、黃杉、山毛櫸、高山櫟、山楊等形成菌根。
