大理感通茶

大理感通茶是雲南比較早的歷史傳統名茶，因產於大理感通寺而得名。感通茶生長在感通寺方圓近10平方公里聖應峰（又稱盪山）、馬龍峰山肢一帶，處在莫殘溪、龍溪之間。

基本介紹

• 中文名：大理感通茶
• 產地：感通寺方圓近10平方公里聖應峰
• 茶樹特點：葉片卵圓，葉尖尾狀，葉面平坦
• 品質特點：湯色嫩綠清沌、茶香濃郁

簡介

大理感通茶是雲南比較早的歷史傳統名茶，因產於大理感通寺而得名。明代旅行家徐霞客游感通寺後記載：“中庭院外，喬松修竹，間作茶樹，樹皆高三四丈，絕與桂相似。”清代余懷著《茶苑》，記有：“感通山崗產茶，甘芳纖白，為滇茶第一。”傳統制曬青或烘青綠茶，現有全炒青綠茶。

產地

感通茶生長在感通寺方圓近10平方公里聖應峰（又稱盪山）、馬龍峰山肢一帶，處在莫殘溪、龍溪之間。

茶樹特點

大理茶的典型特徵是，葉片卵圓，葉尖尾狀，葉面平坦，革質泛光，嫩枝、芽鱗、葉背、花萼、花瓣、花絲均無毛，惟子房有毛，花柱5裂，凡未知茶樹的形態與之相同者皆可認為是大理茶。

品質特點

由於茶區具有雪山、雲霧、清泉、沃上等得天獨厚的地理氣候條件，加上悠久的種茶、制茶傳統，所產的感通茶經沖泡後，湯色嫩綠清沌、茶香濃郁、滋味醇甘，經久耐泡，歷來被列為待客的上品，感通碧玉茶更是上品中的珍品。感通茶也是白族三道茶中的“台柱茶”。

歷史

早在明代大理茶就是當時雲南的三個歷史名茶之一（另兩個歷史名茶是普洱茶和鳳慶產的太華茶）。據記載早在南昭、大理時期感通寺的僧侶已開始栽茶、制茶，茶已成為寺僧之業。經宋、元、明，感通寺的名聲更大。明代有眾多的文人在自己的著作有大理感通茶的記載。

感通茶在明代盛極一時，可惜從清代開始，感通茶逐漸消聲滅跡了。不過如今當地政府以及有關茶廠已在恢復歷史名茶-感通茶的生產。