《大球蓋菇大田栽培技術規程》（DB36/T 1374-2020）是2021年7月1日實施的一項中華人民共和國江西省地方標準，歸口於江西省農業農村廳。
地方標準《大球蓋菇大田栽培技術規程》（DB36/T 1374-2020）規定了大球蓋菇大田栽培的範圍、規範性引用檔案、術語和定義、栽培場地、栽培季節、栽培料製備、整地作畦、鋪料播種、覆土與覆蓋稻草、發菌管理、出菇管理、採收與儲存和病蟲害防治。該標準適用於江西省自然條件下的大球蓋菇大田栽培。
基本介紹
- 中文名：大球蓋菇大田栽培技術規程
- 外文名：Regulation of field cultivation technique of Strophara rugosoannulata Farlow
- 標準號：DB36/T 1374-2020
- 發布日期：2020-12-29
- 實施日期：2021-07-01
- 中國標準分類號：B 05
- 國際標準分類號：65.020.20
- 批准發布部門：江西省市場監督管理局
- 行業分類：農、林、牧、漁業
- 標準類別：方法標準
- 歸口單位：江西省農業農村廳
- 性質：推薦性地方標準
- 狀態：現行
制定過程,制定背景,編制進程,制定依據,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,意義價值,
制定過程
制定背景
江西是水稻產區，稻草資源非常豐富，為了減少秸稈焚燒，減輕環境污染，江西省每年投入大量人力、物力和財力來開展秸稈利用工作，通過大田栽培大球蓋菇，可以大量消化稻草等這些農作物廢棄料和下腳料；其次，氣候和水資源條件適宜。
隨著中國大球蓋菇產業發展，部分省市先後制定了大球蓋菇生產技術地方標準，但是大球蓋菇生產技術地方標準通用性差，不同省市對同一技術要求差異較大，適用性很大，對江西省大球蓋菇大田生產指導性和實用性不大。因此，制定了地方標準《大球蓋菇大田栽培技術規程》（DB36/T 1374-2020）。
編制進程
地方標準《大球蓋菇大田栽培技術規程》（DB36/T 1374-2020）由江西省農業農村廳提出並歸口。
為了做好該標準的起草工作，編寫小組在江西省內大球蓋菇栽培區的企業、合作社和生產大戶等20多個業主和技術人員進行實地調研，為大球蓋菇大田栽培各環節的生產技術要求和技術指標的確立提供了詳細的資料。編制小組通過反覆的認真討論，確定了該標準編寫提綱、規程內容、技術要求和指標。明確了標準的適用範圍、規範性引用檔案、術語和定義，確立了大球蓋菇生產、茬口安排等環節的生產技術要求。
該標準自2019年3月開始起草，2020年1月形成初稿，2020年2月形成專家修改稿，2020年3月形成送審稿。
2020年12月29日，地方標準《大球蓋菇大田栽培技術規程》（DB36/T 1374-2020）由中華人民共和國江西省市場監督管理局發布。
2021年7月1日，地方標準《大球蓋菇大田栽培技術規程》（DB36/T 1374-2020）實施。
制定依據
地方標準《大球蓋菇大田栽培技術規程》（DB36/T 1374-2020）據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。
起草工作
起草單位：江西省農業科學院農業套用微生物研究所。
主要起草人：魏雲輝、陳緒濤、孫鵬、王洪秀、胡佳、李菁、謝國強、沈少華、戴朝陽、熊小文。
標準目次
前言 | Ⅱ |
|---|---|
1 範圍 | 1 |
2 規範性引用檔案 | 1 |
3 術語和定義 | 1 |
4 栽培場地 | 1 |
5 栽培季節 | 1 |
6 栽培料製備 | 1 |
7 整地作畦 | 2 |
8 鋪料播種 | 2 |
9 覆土與覆蓋稻草 | 2 |
10 發菌管理 | 3 |
11 出菇管理 | 3 |
12 採收與儲存 | 3 |
13 病蟲害防治 | 3 |
參考資料：
內容範圍
地方標準《大球蓋菇大田栽培技術規程》（DB36/T 1374-2020）規定了大球蓋菇大田栽培的範圍、規範性引用檔案、術語和定義、栽培場地、栽培季節、栽培料製備、整地作畦、鋪料播種、覆土與覆蓋稻草、發菌管理、出菇管理、採收與儲存和病蟲害防治。該標準適用於江西省自然條件下的大球蓋菇大田栽培。
引用檔案
GB 4806.7 食品安全國家標準—食品接觸用塑膠材料及製品 GB/T 12728 食用菌術語 GB/T 24616 冷藏食品物流包裝、標誌、運輸和儲存 | NY/T 528 食用菌菌種生產技術規程 NY/T 1731 食用菌菌種良好作業規範 NY/T 2375 食用菌生產技術規範 |
參考資料：
意義價值
地方標準《大球蓋菇大田栽培技術規程》（DB36/T 1374-2020）的制定，對加快大球蓋菇的標準化和規範化建設、提高大球蓋菇的產業效益以及促進大球蓋菇產業可持續發展具有十分重要的意義。
