大河家雞蛋皮核桃

產品特點

核桃亦稱胡桃，喬木，高達20～25米；樹幹較別的種類矮，樹冠廣闊；樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂；小枝無毛，具光澤，被盾狀著生的腺體，灰綠色，後來帶褐色。奇數羽狀複葉長25～30厘米，葉柄及葉軸幼時被有極短腺毛及腺體；小葉通常5～9枚，稀3枚，橢圓狀卵形至長橢圓形，長約6～15厘米，寬約3～6厘米，頂端鈍圓或急尖、短漸尖，基部歪斜、近於圓形，邊緣全緣或在幼樹上者具稀疏細鋸齒，上面深綠色，無毛，下面淡綠色，側脈11～15對，腋內具簇短柔毛，側生小葉具極短的小葉柄或近無柄，生於下端者較小，頂生小葉常具長約3～6厘米的小葉柄。雄性葇荑花序下垂，長約5～10厘米、稀達15厘米。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛；雄蕊6～30枚，花葯黃色，無毛。雌性穗狀花序通常具1～3（4）雌花。雌花的總苞被極短腺毛，柱頭淺綠色。果序短，杞俯垂，具1～3果實；果實近於球狀，直徑4～6厘米，無毛；果核稍具皺曲，有2條縱棱，頂端具短尖頭；隔膜較薄，內里無空隙；內果皮壁內具不規則的空隙或無空隙而僅具皺曲。花期5月，果期10月。

核果稱橢圓形或球形。仁富含油質，醇肥味美，可食用、榨油，也可入藥，性溫味甘，功能溫沛補腎，主治虛寒喘咳、腎虛腰痛等症。營養豐富，是健腦之上品。該核桃殼光滑而薄，用手輕輕一捏即可破殼，脫仁容易，仁醇肥香甜，品質優良且出仁率高。產量較高，單株產量可達90～120千克。

產地環境

甘肅省積石山縣是蛋皮核桃的原產地，地處黃河中上游青藏高原和黃土高原的過渡地帶，位於東經102°43'～103°05'、北緯35°35'～35°52'之間，全縣總面積9.06萬畝，海拔在1800～4218米之間，平均氣溫4.4～8.1℃，無霜期、降水分別150天、467.6毫米左右，主要以大白土、黑麻土、大黑土為主，pH值7～8之間，該地區的自然環境為核桃產業發展提供了良好的生長環境。