大有南貨店

大有南貨號創設於清鹹豐三年（1853年），店主朱氏，為謹、慎兩房所共有。店址在藥行街、靈橋門附近，經營南北果品、茶食，尤以自制特色品種聞名。用料講究，製作精細，色香味俱佳。大有醬油瓜子、大有香糕、大有蛋糕均為寧式名點。經銷南北貨以質取勝。舊時門面藍底金字，嵌字聯日：“大名重宇宙，有美盡東南。”顯示店家創業雄心，為甬上老字號名店之一。在大有開設之初，寧波南北貨業中有大同、方怡和、董生陽、昇陽泰四家，而由於“大有”經營得法，便後來居上，而開設在“在有”對面的“大同”收購，所以有“大有興，大同落”之說，大有能在同業競爭中取勝，主要是在經營管理上的獨到之處。

基本介紹

• 中文名：大有南貨店
• 創辦時間：1853年
• 店址：藥行街、靈橋門附近
• 經營產品：南北果品、茶食
• 改革者：朱榕青

革新

大有南貨號傳到由“慎”房朱榕青時，他對“大有”的經營管理作了一系列改革，行銷手段都有自己的特色。朱榕青親自抓進貨，堅持做到“貨真價實”，如對乾果供應要在店內揀選分出檔次，如供應興化正三全桂圓每斤不多於96顆；供應胡桃當面敲開發現次貨，立即掉換。在服務態度上，不管是上層人物還是一般漁民，同樣熱情親切、敬重如賓，舊時農民上城惠顧，贈給標有“大有”字號燈籠一盞，借作廣告。有些鄉下顧客上城不便，往往委託船老大代買，“大有”對這些船老大常以茶水點心甚至酒飯招待。1923年朱榕青去世後，其次子朱元升(瑜章)繼承父業，除沿用上代的經營經驗外，也作了一系列的創新改革。如認真物色挑選聘請各部門頭腦，量材錄用頭櫃店員、一般店員及揀貨員。對員工的報酬，略高於同行業，在年終還分紅包，因此，員工愛店如家。值得一提的是朱元升對“三角包”、“斧頭包”的包裝改革，他不墨守成規，試用紙盒並印有五彩圖案、“大有”字號及地址，既大方美觀，又解決了原包裝比較鬆脆，不便攜帶的缺點，也起到了廣告作用，深受顧客歡迎。

重建

1938年九如里倉庫被日機轟炸燒毀，損失慘重。在寧波淪陷期間，店堂又受藥行街人和藥店大火連累而遭燒毀，規模一落千丈。抗日戰爭勝利後，由於物價飛漲，幣制貶值，種種打擊，只能保持殘局。1949年9月，蔣機轟炸市區鬧市，又遭巨大損失。1956年，實行公私合營，70年代店堂又遭大火，“大有”只剩牌子而無資產了。1980年國家重新投資，在原址開設“大有南貨號”，商店繼承發揚傳統優良經營特色，並開拓創新，大力推行優質服務，因此，多年來生意十分興旺。 但因近年的城市改建而消失。