多蔬炒饅頭丁

多蔬炒饅頭丁是一道美食，由1根葫蘿蔔等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：多蔬炒饅頭丁
• 主要原料：1根葫蘿蔔，2朵香菇，60g蓮藕，50g乾蝦仁，60g蒜苔，2個饅頭，80g丸子
• 是否含防腐劑：否
• 配料：適量油適量鹽適量大蔥適量生抽
• 製作難度：一般

製作步驟

1 香菇洗淨切丁，蒜苔洗淨切小段，葫蘿蔔洗淨切丁，蓮藕去皮切丁

2 水發乾蝦仁

3 饅頭切丁

4 丸子備用

5 鍋油熱放入蔥花煸炒

6 炒出蔥香味時，倒入切好的蔬菜翻炒

7 翻炒幾下，倒適量生抽、鹽翻炒

8 蔬菜炒至稍稍變色放入丸子再炒

9 等蔬菜炒到變色倒入饅頭丁翻炒

小貼士

炒前先把饅頭放冰櫃凍一凍，那樣在切的時候好切。炒時，別炒太長時間，饅頭頭進水，就不好吃了。