多禾餅

多禾餅源於山東淄博，與淄博周村燒餅齊名，同有百年歷史。其具有六大特色：色澤金黃、外酥里嫩、層次分明、口感鬆軟、香而不膩、涼而不硬、回味無窮。

基本介紹

• 中文名：多禾餅
• 主要原料：雲南紫米
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：澱粉

簡介

多禾餅源於山東淄博，與淄博周村燒餅齊名，同有百年歷史。其具有六大特色：色澤金黃、外酥里嫩、層次分明、口感鬆軟、香而不膩、涼而不硬、回味無窮。多禾餅，其口味和種類由當時單一的鹹、甜、微辣和葷素兩類，經後人黃國林先生改進融合了漢堡的時尚概念和麵食的傳統營養，並以快速消費的理念增添了飲品及果木烤雞、鮮果、海鮮、五畜鮮肉、紅白薯泥等近百種產品輪流推出，讓人垂涎欲滴、百吃不厭，避免了口味單一、老顧客流失等弊端。現有部分產品：黑椒牛肉 香辣魷魚 醬汁肉 麻辣雞肉 雞肉香菇 花生糖 孜然羊肉 麻辣肉 孜然肉 麻辣豆腐 五香魚 菜三鮮 榨菜辣肉 魚香肉絲 五香魚 土豆肉 黑香米 地瓜 蘋果 白糯米 甜玉米 香蕉 甜蜜紅豆 朱古力 雞湯豆腐等40多款。

多禾餅起源

多禾餅(多禾餡餅)源於清朝,距今已有300多年的歷史,屬宮廷御宴主食,其原為攢盒一品“合意餅”。其主要原料多為雲南紫米、蕎麥、薏米、大麥、蠶豆、黑芝麻等食糧與名貴餡料配伍。在清朝康乾盛世時期,受到宮廷皇室成員的一致喜愛。

清朝末期,八國聯軍入侵,合意餅的配方被一名李姓御廚秘密帶出皇宮.隱姓埋名來到山東境內,投靠其親友,受到親友的關照。為了答謝親友,每逢佳節,都會特做一些“合意餅”送予親友,倍受親友的喜愛。親人為保護這個珍貴的宮廷秘方,把“合意餅”改名為“多禾餅”其寓意是五穀雜糧。具有“五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補養精氣”之功效,堪稱膳食之佳品。由此 “多禾餅”在民間流傳……

多禾餅,色澤金黃,外酥里嫩,層次分明,香而不膩,涼而不硬,回味無窮。

2001年,“多禾餅”風靡北方市場,曾被評為“山東著名特色食品”、“知名品牌連鎖”等。

產品種類及特色

多禾餅具有色澤金黃，外酥里嫩，層次分明，香而不膩，涼而不硬等特點。

多禾餅，其口味和種類由當時單一的鹹、甜、微辣和葷素兩類，經後人黃國林先生加以改進，融合了漢堡的時尚概念、麵食的傳統營養、快速消費的理念增添了飲品及果木烤雞、鮮果、海鮮、五畜鮮肉、紅白薯泥等近百種產品。珍饈美味，讓人口齒留香，百吃不厭。

發展演變

多禾餐飲管理有限公司創立於2001年，主要是以運營餡餅特色為主的中式快餐連鎖企業。

公司經過多年的創新研發，融合了中式麵點的傳統工藝、西式快餐的時尚概念和科學膳食的營養理念，將中國宮廷的傳統麵食“合意餅”發展為“多禾餅”，以連鎖經營的模式向外界推廣。“多禾”以良好的品牌形象、濃郁的文化底蘊、成功的市場定位、規範的運作模式在中國市場全面啟動。

公司現已引進連鎖專業化團隊，正式全面進軍麵食行業，採用精細化、數據化、連鎖科學化管理系統；現擁有大學食品專業本科生7人、碩士2名組成的食品、餐飲研發及技術指導團隊，可隨時為合作夥伴提供專業系統技術服務。

多禾餐飲管理的重要法寶之一就是實現了快速餐飲標準化，這也是多禾從快速餐飲行業中脫穎而出，與洋快餐相媲美的重要因素。多禾無論從市場開發、物流配送、財務監督、營運管理方面，還是工藝流程、員工培訓、服務質量等方面都實現了標準化運作管理體系，這也是企業核心競爭力的重要所在。