多彩孜然雞肉串

基本介紹

• 中文名：多彩孜然雞肉串
• 主要食材：雞胸肉，洋蔥
• 分類：平底鍋，香煎，小吃，孜然

用料

材料	用量
雞胸肉	2塊
洋蔥	1個
青椒	1個
紅椒	1個
大蒜	1頭
蛋清	少許
料酒	15ml
醬油	10ml
孜然	3g
辣椒粉	3g
鹽	3g

做法

1. 雞胸肉洗淨後切成1.5cm大小的塊狀，用料酒、蛋青、醬油、鹽、孜然和辣椒粉抓拌均勻，醃製30分鐘

2. 將洋蔥、青紅椒洗淨後切成1.5cm同雞肉大小的塊狀、大蒜剝去外皮

3. 用竹籤將雞肉塊、洋蔥塊、青紅椒塊和大蒜瓣串在一起

4. 平底鍋中倒入適量油，待油溫8成熱後調成中火，放入雞肉串雙面煎熟即可