多啦夢蛋糕

多啦夢蛋糕，以雞蛋、糖為主料的糕點

基本介紹

• 中文名：多啦夢蛋糕
• 分類：蛋糕
• 主要食材：雞蛋，糖（加蛋黃）

用料

材料	用量
雞蛋	4個
糖（加蛋黃）	24g
糖（加蛋白）	48g
低粉	85g
油	40g
牛奶	40g

做法

1. 蛋黃蛋白分開放在無油無水的盤子裡

2. 蛋黃加入糖和牛奶油、低粉攪拌

3. 蛋白加入糖打到樹立尖角

4. 把打好的蛋白和攪拌好的蛋黃合一起，攪拌。

5. 攪拌好放入烤箱，160度烤約55分鐘。