《夏黑葡萄生產技術規程》（DB41/T 1142-2015）是2016年3月1日實施的一項中華人民共和國河南省地方標準，歸口於中國農業科學院鄭州果樹研究所。
《夏黑葡萄生產技術規程》（DB41/T 1142-2015）規定了夏黑葡萄的建園、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病蟲害防治、採收、包裝、運輸、貯存和生產記錄。該標準適用於夏黑葡萄的生產。
基本介紹
- 中文名：夏黑葡萄生產技術規程
- 標準號：DB41/T 1142-2015
- 發布日期：2015-12-30
- 實施日期：2016-03-01
- 中國標準分類號：B31
- 國際標準分類號：67.080.01
- 批准發布部門：河南省質量技術監督局
- 行業分類：農、林、牧、漁業
- 標準類別：方法標準
- 性質：推薦性地方標準
- 狀態：現行
制定過程,制定背景,編制進程,制定依據,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,意義價值,
制定過程
制定背景
夏黑葡萄為三倍體無核品種，自然生長條件下存在果粒小、大小粒、易落花落果等問題，生產上需使用植物生長調節劑進行拉花、保花保果、膨果等處理，管理難度稍大。中國雖也制訂有鮮食葡萄相關的栽培技術規程，但截止2015年，尚無夏黑葡萄生產技術操作方面的相關標準，隨著生產實踐不斷深入和科技不斷進步，這些規程在夏黑葡萄的生產上顯露了局限性。另外河南省葡萄種植者栽培理念落後，生產中存在栽培技術不規範，肥水管理、花果管理、病蟲害防治等技術落後，科學使用植物生長調節劑經驗不夠，採收技術、采後處理和貯運技術良莠不齊，造成夏黑葡萄果實質量差異較大，果穗外觀商品性能差、市場競爭力低、生產效率不高等問題不斷出現。
隨著中國葡萄種植面積和產量的大幅增加，一些產區已經在數量和結構上出現過剩現象，葡萄產業面臨國內外的競爭，說到底是產品質量的競爭，產品標準的競爭，標準是在競爭中取勝的保證。所以制定出因地制宜、簡明可行的標準，指導、規範葡萄生產的產前、產中、產後的全過程，才能提高產量、質量和效益，促使農業增產增收，實現經濟、生態、社會效益最最佳化，也是實現葡萄產業穩步、健康、持續發展的需要。因此，為了規範夏黑葡萄的生產管理操作規程，推進夏黑葡萄的模式化和標準化生產，生產出優質夏黑葡萄，結合國家有關標準和國內夏黑葡萄栽培技術現狀，制定出《夏黑葡萄生產技術規程》河南省地方標準。
編制進程
- 前期工作基礎
2013年，主持的鄭州市農業科技創新工程項目“優質特色果樹（櫻桃、葡萄、石榴、山楂）新品種選育與產業發展關鍵技術集成示範”獲得立項，還參加了2009年啟動的國家葡萄產業技術體系和2014年啟動的河南省大宗水果產業技術體系。在這些項目實施過程中，對葡萄生產中存在的土肥水管理、病蟲害防治、抗災防災、花果管理等栽培技術不規範，採收技術和采後處理和貯運技術良莠不齊，果實品質差，市場競爭力低、生產效率不高等問題，開展技術規程制定、技術培訓、示範基地建設等工作。針對夏黑葡萄實施了多個技術關鍵，如夏黑葡萄提高坐果、增大果粒、澀味克服等花果管理技術，科學配方施肥，節水灌溉，病蟲草害綠色防控技術等研究。前期工作獲得了大量的技術經驗和研究數據，為制定地方標準打下了堅實基礎。
- 起草階段
中國農業科學院鄭州果樹研究所於2012年12月啟動標準編制後，編寫了計畫任務書，對任務進行了分工。標準編制工作小組在制定標準前，查閱了有關夏黑葡萄栽培技術資料文獻和相關標準。
2013年至2015年，課題人員到河南省新密、新鄉、馬拉灣、黃河灘富景生態園等多個夏黑葡萄種植基地對夏黑葡萄的栽培、質量等進行了調查。另外，考察調研了中國國內一些夏黑葡萄種植基地的情況，如浙江嘉興、寧波、台州、金華；江蘇張家港、常州；廣西興安、資源；雲南建水、元謀、文山；山東煙臺、濟南；新疆博樂、石河子等夏黑葡萄種植基地。在不斷驗證、完善原規程技術參數的同時，收集、補充新的技術參數，並在進行重複試驗驗證，最終形成新規程的技術參數。
之後，小組成員對前期研究工作大量數據進行整理總結，對夏黑葡萄的生產和市場狀況調查，對夏黑葡萄種植戶和合作社進行資料和意見蒐集。
2015年3月至6月，課題組在前期研究工作以及實地調研的基礎上，對夏黑葡萄的建園、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病蟲害和採收等方面的要求進行了總結，並查閱了大量的中國國內文獻資料，確定了《夏黑葡萄生產技術規程》河南省地方標準的基本內容和思路。
最後，與中國農業科學院鄭州果樹研究所的有關專家和葡萄技術人員經過反覆研討，完成了該標準草案的編寫工作，形成徵求意見稿。
- 發布實施
2015年12月30日，地方標準《夏黑葡萄生產技術規程》（DB41/T 1142-2015）由中國農業科學院鄭州果樹研究所提出並歸口，由河南省質量技術監督局發布。
2016年3月1日，地方標準《夏黑葡萄生產技術規程》（DB41/T 1142-2015）實施。
制定依據
地方標準《夏黑葡萄生產技術規程》（DB41/T 1142-2015）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準的結構和編寫》（GB/T 1.1-2009）規則起草。
起草工作
起草單位：中國農業科學院鄭州果樹研究所。
主要起草人：陳錦永、程大偉、顧紅、方金豹、齊秀娟、張洋、張威遠。
標準目次
前言 | Ⅰ |
|---|---|
1範圍 | 1 |
2規範性引用檔案 | 1 |
3建園 | 1 |
4整形修剪 | 2 |
5花果管理 | 3 |
6土肥水管理 | 4 |
7病蟲害防治 | 5 |
8採收 | 5 |
9包裝、運輸和貯存 | 6 |
附錄A（資料性附錄）夏黑葡萄主要病蟲害化學防治方法 | 7 |
參考資料：
內容範圍
《夏黑葡萄生產技術規程》（DB41/T 1142-2015）規定了夏黑葡萄的建園、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病蟲害防治、採收、包裝、運輸、貯存和生產記錄。該標準適用於夏黑葡萄的生產。
引用檔案
GB 4285 農藥安全使用標準 GB/T 8321（所有部分） 農藥合理使用準則 NY 469 葡萄苗木 | NY/T 1998-2011 水果套袋技術規程—鮮食葡萄 NY 5087 無公害食品 鮮食葡萄產地環境條件 NY/T 5088-2002 無公害食品—鮮食葡萄生產技術規程 |
參考資料：
意義價值
《夏黑葡萄生產技術規程》（DB41/T 1142-2015）可起到指導河南省夏黑葡萄生產的作用，推進夏黑葡萄栽培的模式化和標準化生產，促進河南省夏黑葡萄優質、安全、高效生產，有利於提高河南省夏黑葡萄的知名度和市場競爭力，有利於穩定提高夏黑葡萄質量，保證食品安全，提高市場競爭力，增加葡萄經濟效益，保護生態環境。
