原料:荷葉1張、
黑糯米3/4杯、白糯米1/4杯、
蓮子1/2杯、紅棗1/2杯、
冬瓜糖4~5條、桔餅4粒、冰糖1湯匙。
製法:
1、
荷葉泡水至軟即可取出,並用清水洗淨、擦乾,並剪成6小片備用。
2、將
黑糯米、白糯米洗淨,加入1杯水浸泡30分鐘即可放入電鍋蒸熟;待電源開關跳起後,再稍為燜一下,即可掀開,此時用筷子翻動再按一下開關(不加水)待電源跳起即可。
4、
蓮子去籽、紅棗切半、1碗水、冰糖等材料放入鍋中煮熟至
糖水吸乾,即可關火。
5、取出
糯米飯拌入做法3及做法4隨即包入荷葉,食用時再以電鍋蒸一下就會有荷葉、糯米的香味.
功效:昇陽益胃、寧心健脾。