材料
荷蘭豆100克，
夏果150克，
紅蘿蔔100克，鮮百合150克，貝肉250克，調味料：，蒜頭5克，粟米油5克，白糖2克，鹽5-8克，味素少許。
做法
1.
荷蘭豆擇好頭尾根後洗淨、切成一開二，
紅蘿蔔洗淨切片，鮮百合剝片洗淨、一起用沸水過一下，並過冷水後備用。貝肉洗淨用油炒後備用。
2.
夏果油炸後備用（冷油下鍋時同放下、經常翻一番至金黃色即可）。蒜頭切片。
3.熱鍋下油、放入蒜頭炒香。
4.再放入
荷蘭豆、
紅蘿蔔、鮮百合、貝肉翻炒並加入鹽、白糖、味素翻炒，下尾油即可。吃時
夏果散在上面。
